婴幼儿辅食供应商投标方案

 

 

 

 

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第一章项目概述与需求关键点

行业发展趋势深度剖析

一、婴幼儿食品趋势分析

(一)婴幼儿辅食

婴幼儿的营养膳食管理是儿童早期发展与保健的核心要素。世界卫生组织倡导，婴儿在出生后首六个月应实行纯母乳喂养，随后进入辅食引入阶段，一般为6月至24个月，这一时期对于婴幼儿的成长至关重要。从六个月起，辅食为婴幼儿的全面发展提供了几乎所有的必要营养。然而，辅食的添加作为一项社会行为，受众多因素影响，据世界卫生组织数据，全球范围内，在辅食引入阶段，营养不良和疾病问题较为突出，是5岁以下儿童营养不良率相对较高的阶段。遗憾的是，全球大约有30%的5岁以下儿童因不良喂养和反复感染而面临发育迟缓的风险。在中国，地域、育儿观念、家庭经济状况和教育水平的差异，以及家长对辅食添加知识的掌握程度，导致各地区辅食引入的时间和类型存在显著差异。理解并适应这些多样性，对于企业制定有效的市场策略具有重要意义。

(二)婴儿辅食市场的特征

1.市场巨大，增长潜力有待发掘

市场特征：婴幼儿辅食领域展现出显著的规模与未开发潜能。据统计，自2005年至2015年间，中国每年新生儿的数量维持在约1600万的水平，呈现出相对稳定的增长态势（参见相关数据图表）.

数据来源：中国国家统计局人口统计

据统计，若以每位婴幼儿每日平均摄取辅食100克计，一年所需婴幼儿辅食量大约在175万至180万吨之间。据现有婴幼儿辅食市场价格估算，预示未来三年婴幼儿辅食市场潜在规模将达到人民币8760亿至17000亿元左右。

得益于婴幼儿人口的持续增长，辅食市场得以稳固发展。据《婴幼儿谷类辅助食品行业质量调研报告》显示，从2006年的初步规模110亿元起步，至2012年已激增至700亿元，而到了2014年这一数字进一步膨胀，接近900亿元，其中2013年营养包市场贡献尤其显著，占据了约390亿元的份额。（相关数据详见图表）

本研究数据源于详尽的《婴幼儿谷类辅助食品行业质量调研报告》

中国婴幼儿辅食市场的迅猛增长态势显而易见，其现有规模与预期市场容量之间的巨大差距约为700亿人民币。然而，这一显著的空白并非单纯的市场潜能，它背后隐藏着深层次的驱动力和可能的发展机遇，对此，需深入剖析各相关因素。

2.辅食种类过于单一，不够多样化

在中国婴儿辅食市场中，各类产品丰富多样，主要包括营养包、磨牙棒、饼干以及面条等。其中，营养包占据了主导地位，几乎被视为婴幼儿辅食的代名词。营养包因其能有效弥补乳制品的不足，增加营养，支持儿童生长发育，并且相对低敏，成为断乳阶段的理想选择。自1986年，全球领先的品牌亨氏推出了中国首款婴幼儿营养包以来，已经在华发展近三十年，深入理解并适应了消费者的需求，确立了其作为‘高端婴儿营养包首选品牌’的地位。亨氏不仅市场份额领先，还引领着中国辅食市场的创新潮流。  除营养包外，如蔬菜泥、水果泥和磨牙棒等产品亦有供应，但这些主要源于西方的喂养理念，鲜明体现了西式饮食文化特色。然而，中国婴幼儿辅食市场的产品线相对单一，尚缺乏融入中国传统饮食文化的独特辅食产品，这是当前市场的一个显著特征。

亨氏集团在2015年对其婴幼儿产品线实施了全面升级，紧随其后，在2016年针对中国市场推出了“超金面条”系列的创新辅食，其中包括海鱼精华面条、富含膳食纤维的杂粮面条以及富含多骨汤营养的面条品种，被赞誉为集团婴幼儿面食中的顶级选择。尽管这些新品丰富了产品线，但相较于传统中式辅食的比例，仍有所不足。因此，展望未来，我们有理由认为在新辅食类型的开发上仍大有可为。

二、婴幼儿辅食行业发展特征与趋势

婴幼儿的健康成长与发育，关乎家庭福祉、民族繁荣，乃至社会进步、人类未来与全球期望。确保其合理营养与安全被视为父母、家庭和社会共同承担的重要使命。为此，全球普遍瞩目，中国政府尤为关切，已将适时科学引入辅食作为儿童发展纲要的核心目标之一。

(一)中国婴幼儿辅食行业发展现状

随着居民生活品质的提升、消费理念革新以及政府旨在提升国民营养素质的政策措施出台，我国婴幼儿辅食行业的市场规模已逾400亿元人民币。疫情背景下的消费者行为变化，尤其是对国产品牌的青睐，为国内婴幼儿辅食品牌带来了发展机遇。展望未来，伴随行业监管的日益严格，年轻母亲对婴幼儿营养健康的关注度日益增长，我国婴幼儿辅食市场展现出广阔的发展前景，产品发展趋势倾向于高端化和有机化路径。

1.市场规模突破400亿元

伴随居民生活品质的提升、消费观念革新，以及政府对增进民众膳食营养的政策措施推动，我国婴幼儿辅食产业逐渐步入了高速增长的阶段。据统计，自2012年起步时市场规模约100亿元，至2019年，这一市场规模已突破400亿元大关，期间的复合年增长率达到了惊人的23%。相关数据如图表所示。

2012-2019年中国婴幼儿辅食市场规模（单位：亿元，%）

资料来源：中国食品工业协会采购文件网整理

2.谷物辅食占据半壁江山

当前市场格局显示，我国婴幼儿辅食产品主要包括四类：谷物主导的膳食，占比占据55%；随后是营养补充类制品，占比为25%；佐餐辅食与零食类则各占10%，形成相对均衡的市场份额分布。

2019年中国婴幼儿辅食市场结构(%)

资料来源：中国食品工业协会采购文件网整理

3.安全保障是购买首要考虑因素

在中国婴幼儿食品市场，产品质量安全的隐患频现，使得消费者在选购辅食时尤为着重于产品的安全保障。据统计，高达61.3%的中国网民在购选过程中将产品安全保障视为首要考量因素。

2020年Q1中国网民购买婴幼儿辅食TOP5考虑因素(%)

数据来源：源于iResearch采购文件网的梳理与归纳

4.线下渠道仍为主流

婴幼儿辅食的实体零售渠道，尤其是母婴店和大型超市，凭借其直观的产品展示和专业顾问的服务，占据着稳固的地位。据统计，大约有44.4%的消费者倾向于在母婴店购置辅食零食，而42.4%的消费者则青睐于在超市选购谷物类辅食，这表明线下渠道对于此类产品的销售至关重要。

疫情背景下，2020年第一季度，消费者在电商购物模式中的偏好显著提升，其中逾四十四点一%的消费者倾向于通过正规电商平台购置婴幼儿辅食，特别是谷物类产品的销售增长尤为显著。

2020Q1中国网民购买婴幼儿辅食渠道情况（单位：%）

细分市场	商超	母婴店	电商	药店	海外代购	其他
谷物类辅食	42.40%	37.40%	44.10%	5.30%	12.40%	4.60%
营养补充品	29.10%	37.90%	36.40%	12.60%	16.60%	4.00%
佐餐辅食	33.80%	38.20%	35.10%	11.10%	9.90%	3.80%
辅零食	37.60%	44.40%	33.50%	11.30%	9.60%	3.30%

数据来源：源于iResearch采购文件网的梳理与归纳

5.外资品牌占主导

在中国婴幼儿辅食市场的主导地位上，外资品牌表现出强劲的实力。诸如亨氏、嘉宝和喜宝等国际知名品牌深受消费者信赖。根据2019年的市场影响力数据，外资品牌占据了前十名中的七席，其中亨氏、嘉宝和喜宝以其卓越表现位列排行榜前列。

2019年中国市场婴幼儿辅食品牌影响力排名前十名一览

资料来源：中国十大品牌网采购文件网整理

6.疫情为本土品牌提供契机

疫情全球蔓延于2020年导致供应链和国际贸易环境波动，海外婴幼儿辅食业的生产和出口遭遇困境。借此机会，中国本土婴幼儿辅食品牌得以崭露头角。据统计，在2020年第一季度，国产辅食的市场份额显著提升。调研显示，不论在哪个产品类别中，网民对国产品牌的青睐度均超过半数，其中高达66%的网民选择了购买本土生产的谷物类辅食产品。

2020年Q1中国网民购买国产婴幼儿辅食品牌情况

资料来源：中国十大品牌网采购文件网整理

7.我国婴幼儿辅食产品渗透率低

我国目前大陆婴幼儿辅食和奶粉消费额的比例为，中国港澳台地区为1：4，欧美等发达国家为1：1。我国婴幼儿辅食渗透率仅在25%左右，远低于欧美国家。随着二孩政策的开放，我国每年新生人口数量近年来维持在1400万人以上，未来也基本维持这种态势发展，这将为我国婴幼儿辅食食品提供稳定的需求来源。

8.国家制定法律法规促行业规范发展

随着国家对婴幼儿辅食行业的持续关注和支持，近年来出台了一系列关键政策以推动其健康有序发展。例如，2017年的婴幼儿辅食专项新举措以及2018年关于婴幼儿谷类辅助食品中镉含量的临时限制规定，这些举措强化了产品质量控制，增强了消费者对国产婴幼儿辅食的信任。这种趋势预示着未来将有更多消费者倾向于选择本土品牌的婴幼儿辅食，从而为我国婴幼儿辅食市场开辟了广阔的前景。

中国婴幼儿辅食行业相关重点政策汇总

时间	政策	主要内容
2019.06	《2019年食品安全重点工作安排》	明确要求婴幼儿配方乳粉和辅助食品生产企业自查率达到100％。
2018.02	《关于发布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》	规定婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值为0.06mg／kg．
2017.01	《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》	在《婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则2006版）》基础上对生产场所、设备设施、设备布局与工艺流程、人员管理、管理制度、试制产品检验合格报告等现场核查内容进行了细化与补充，统一了婴幼儿辅助食品生产许可审查要求，进一步严格了食品生产许可条件。
2016.07	《网络食品安全违法行为查处办法》	对婴幼儿食品在网上渠道销售作了相应的规定。
2015.01	《食品安全法》	将婴幼儿食品规范提升到了一个新的高度。

(二)婴幼儿辅食行业发展趋势

1.在婴幼儿辅食市场的竞争中，安全与营养将扮演决定性角色，成为夺取行业领先地位的核心要素。

伴随经济的迅猛增长，我国家庭对婴幼儿辅食的需求日益提升，这直接导致婴幼儿的营养摄取与健康状况呈现出显著的优化态势。

在21世纪的生命健康产业蓬勃发展的浪潮中，婴幼儿辅食的品质与营养日益成为社会的焦点。近年来，尽管市场潜力巨大，但其间也伴随着一些负面事件的冲击，如“劣质奶粉”引发的公共卫生危机，以及部分儿童因摄入不当食品导致的身体健康问题。观察婴幼儿辅食市场的动态，安全与营养已成为消费者首要考量的因素，这直接关系到企业在市场竞争中的立足基石，即能否赢得消费者的信赖，确立行业领先地位。因此，保障安全与营养的供应，必将在未来的婴幼儿辅助食品市场发展中占据至关重要的地位，成为推动本世纪婴幼儿辅食及营养食品行业迅猛发展的核心议题之一。

2.广泛的婴幼儿科学喂养知识宣传与普及活动的实施，对于推动行业成熟具有积极促进作用。

衡量一个国家社会进步和一国民健康的重要指标之一就是儿童尤其是婴幼儿的营养状况。营养专家认为，岁的婴幼儿期是体格生长和智力发育的关键时期，也是人一生中营养最关键的时期，被称为“营养机遇的窗口”。人体营养在这一阶段缺失后很难在后期的成长阶段得到弥补。婴幼儿辅食添加和母乳喂养同等重要，是关系到婴幼儿能否健康成长的关键问题之一。

尽管我国历来注重婴幼儿的辅食添加与母乳喂养，然而，相较于母乳喂养的快速进步，婴幼儿辅食的实施改进步伐相对较缓，且面临诸多挑战。近期，随着婴幼儿喂养安全问题的频发，政府部门对此问题的严峻性有了深刻认识，加强了对科学喂养理念的宣传与普及力度。政府推行的教育和推广活动日益广泛，这一系列举措预示着我国婴幼儿辅食行业将迎来成熟化进程的新发展机遇。

3.中国婴幼儿辅助食品市场蕴含广阔的发展机遇，国有品牌拥有丰富的潜力待挖掘。

根据《中国统计年鉴》的数据，2008年中国大陆新生儿数量达到1600余万（不含港、澳、台地区数据），以此推算，每年0至3岁的婴幼儿群体规模约4000万人。假设每个婴幼儿每日需消费100克辅食，那么一年内所需的辅食总量将达到146万吨。当前市场上的泥糊类婴幼儿辅食价格大致在6至13元每120克，麦谷类则在15至24元每225克，且这类产品的价格呈上升趋势。保守估算，婴幼儿辅食市场的潜在价值将突破千亿元人民币，展现出广阔的市场潜力。  尽管国际品牌在婴幼儿辅食市场占据主导地位，但存在一些挑战。进口产品并未充分考虑中国婴幼儿的特殊生长需求，无法完全满足其营养需求。此外，国际品牌的商品线繁多，且定位高端，导致价格相对高昂，限制了部分消费者的购买意愿。因此，国内制造商应积极吸取国际品牌的配方经验，提升科技含量，专门研发适合中国婴幼儿的辅食产品。同时，利用本土优势，强化营销策略，提升售后服务质量，随着时间的推移，有望在婴幼儿辅食行业成熟发展的过程中开辟专属市场份额。

4.即将实施的婴幼儿辅食营养补充品通用标准，旨在规范并推动婴幼儿辅食行业的健康发展。

随着社会的演进与进步，尽管赋予了生活诸多便利，但亦催生了生活节奏的加快，随之而来的是一些隐忧，尤其是在食品安全方面。当代母亲在职业与育儿间寻求平衡，往往缺乏充足时间亲自为孩子准备辅食。同时，家长们追求子女的科学营养需求，鉴于婴幼儿辅食市场产品的多样性和质量参差，对产品安全与营养性能提出了日益严格的期待。  针对这一形势，《国家婴幼儿辅食营养补充品通用标准》应运而生并得以实施。其出台正值关键时刻，对于我国婴幼儿辅食市场的未来发展具有显著的推动作用，有利于行业的健康有序发展。我们坚信，在全社会的关注与期待下，一个标准化、理性和具有发展潜力的婴幼儿辅食市场将以稳健的步伐逐步构建起来。

(三)婴幼儿辅食添加的注意事项

1.辅食添加的原则

(1)及早

①根据婴儿的营养需求及消化机能的发展，逐步提升辅食的摄入量。

②在引入辅食的过程中，应遵循逐步增加浓度和稠度的策略，务必避免一开始就提供给婴儿糊状或固态食物，以免对消化系统造成困扰。

③建议首先引入果汁、蔬菜汁和小米汤，逐渐过渡至果泥、蔬菜泥和米糊的摄取。

①婴儿辅食引入通常以提供初次的果汁和蔬菜汁开始，初期阶段，首日给予1至2毫升，次日增加至20毫升，第三天可增至30毫升。随着适应，逐渐提升每日果汁摄入量，但应控制在50至100毫升以内，遵循由少至多的渐进原则。

②不要强迫宝宝多吃。

③在准备婴儿辅食的过程中，我们应优先考虑简易操作，同时，在喂养过程中也应当坚持便捷实用的原则。

④为了增进宝宝的身心健康，我们应适时安排户外活动。这不仅有助于提升他们的情绪，还能促进营养的吸收，从而增强体质。

(3)多样化

①在引入婴儿辅食的过程中，关键在于轮换食物种类和逐步增加分量。每次引入新品类食物时，应引导婴儿形成积极的接受态度。随着食物种类的丰富和供给量的增长，多元化的膳食将为婴儿提供必需的营养素和能量，以支持其生长发育的需求。

②致力于创造一个愉悦而融洽的用餐氛围，如此一来，宝宝在轻松愉快的情绪下会表现出积极的反响，进餐过程对他们而言将充满趣味性，从而更易于接纳新的食物体验。

③为了随时满足宝宝的进食需求，辅食的制作应力求简易快捷。

(4)安全性

①在挑选食材时，优先考虑无农药残留的天然食品或有机选项，以减少人工色素和味精的摄入，从而减轻对婴幼儿肾脏的潜在压力。

②应避免为婴幼儿选择罐头食品，以保留食物的原始风味，此举有利于促进宝宝味觉感知的发展。

③摄取过多咖啡因、浓郁茶饮或碳酸饮料可能对婴幼儿神经系统发育产生不利影响。此外，鉴于其辛辣特性，强烈刺激性食物会潜在地损害宝宝口腔、食道及胃黏膜的脆弱防护，因此不建议纳入宝宝的饮食范围。

2.辅食添加的时间

传统观念曾主张婴儿满月即应引入辅食，理由在于此时婴儿淀粉酶分泌增多，具备一定程度的消化能力。然而，根据世界卫生组织最新的婴儿喂养指南，强烈推荐新生儿在头六个月实行纯母乳喂养，六个月后在继续母乳喂养的同时逐渐添加辅食。母乳喂养的理想持续时间应至婴儿周岁以上，辅食以奶制品为主，其他食物作为补充。因此，我们将这一阶段后添加的食物称为辅食。中国卫生部门同样建议，婴儿应在满月后的一个适当时机引入辅助食品。然而，每个宝宝的辅食添加时机应基于其个体健康状况和生长发育需求，而非单纯依赖年龄。因此，何时适宜添加辅食对于新父母来说是一项关键的学习任务。当宝宝表现出以下迹象时，可能表明是时候开始尝试添加辅食了：

(1)经常流口水；

(2)在用餐过程中，展现出对大人们所食用菜肴的浓厚好奇心与关注。

(3)在正常喂养母乳或配方奶粉的间隙，婴儿常常迅速表现出对辅食的好奇，显示出对额外食物的渴望；(4)随着颈部力量的提升，婴儿已能自主坐立。

(5)宝宝自己能用手抓起东西放在嘴里。

3.辅食添加的顺序

(1)在3-4个月的宝宝膳食阶段，适宜引入流质型辅食，如新鲜果汁、蔬菜汁以及精细研磨的大米汤等。

(2)在5-6个月的发育阶段，推荐引入适合吞咽的辅食，如米糊（蠕米）、蛋黄泥、鱼肉泥、小米粥以及蔬菜泥等。

(3)7-8个月龄阶段，可引入蠕动性固体食物，例如：细腻的豆腐蛋黄糊、融合了番茄与猪肝的泥状辅食、富含肉类精华的营养泥，以及软烂的白菜面条，以丰富宝宝的膳食结构。

(4)9-10个月龄段的营养引入：适当时机可为婴幼儿引入易于咀嚼的辅食，如虾仁粥、碎牛肉蔬菜面汤、细腻研磨的鱼肉泥、专为磨牙设计的小馒头、滋补的百合银耳粥，以及清爽的小白菜玉米粥等。

(5)咀嚼型辅食：月龄时，可以给宝宝添加咀嚼型辅食，如水果蛋奶葵，山药粥、鸡丝面片、鲜汤小饺子、鱼泥昆纯等。

4.辅食添加的误区

(1)滋养婴幼儿的理想选择：在熬制过程中，鱼、鸡和整块或切块的肉浸润于水中，随温度提升，食物中的蛋白质会凝聚在肉质中，而非溶解于汤汁。数据显示，汤中蛋白质含量仅占肉的3%至7%，脂肪含量为37%，矿物质含量则仅有25%。若仅饮用汤而不摄取肉质，实属资源的浪费。况且，儿童胃部较小，大量汤液易占据其大部分容积，从而限制了其他营养密集食物的摄入，长期如此可能对孩子的成长造成负面影响。

(2)在育儿观念中，部分家长误以为婴幼儿因其快速成长需大量蛋白质，倾向于在辅食中引入高蛋白食品，以为摄入越多越有益。然而，过量的蛋白质摄入并非益事，它可能加速婴幼儿的生长速度，引发体内代谢物积累，对大脑和心脏产生潜在风险，同时可能削弱免疫系统，增加患多动症等疾病的可能性。

(3)便秘指大便硬结、排便困难，靠不吃是解决不了这个问题的。用食物调整孩子大便才是一个安全可行的办法。一般情况下柑桔类、瓜类、油脂类均可利于排便。你可以喂西瓜、甜瓜、黄瓜泥试一试；也可以多喂些煮软的蔬菜，如萝卜、青菜、红薯、海带等；在做菜时比平时多放一点黄油等油脂类的东西都是有效的。要注意的是苹果泥、苹果汁有可能使大便变硬，对便秘的孩子暂时不要喂苹果。

三、婴幼儿食品营养市场潜力分析

根据统计数据显示，中国营养食品市场呈现出约20%的年度增长率，并且消费普及率持续攀升。'全面三孩'政策的实施将进一步推动这一增长趋势，为国内母婴营养食品领域开辟了广阔的发展空间。鉴于营养包在产品特性上的显著优势以及国家对孕婴童特殊群体营养需求的高度关注，它受到了国家的积极倡导和青睐。事实上，营养包已被明确纳入到2030年的长远规划之中，彰显了其在母婴营养食品领域内不可或缺的核心战略角色。

早在2016年全国卫生与健康大会的决策中，中央高层强调了如下要点：强化幼儿园和中小学校的健康保障体系，提升健康教育的广度和深度，以增强公众的自我保健意识。针对贫困地区，实施了精准的营养补充策略，即营养餐或营养包计划，旨在促进儿童的健康成长。自那时起，国家对婴幼儿营养包的支持力度持续增长，充分彰显了政策制定者对婴幼儿营养包的高度重视。

随着消费者需求的日益精致，对婴幼儿健康成长的关注度提升，母婴营养包市场应运而生，驱动着整个行业的增长。母婴营养包现今已成为母婴零售领域新兴的盈利增长热点。顺应这一趋势，诸多婴幼儿电商平台敏锐捕捉商机，特别设立了具有战略导向价值的‘中国营养包专刊’，以满足市场导向和专业指导的双重需求。

第二节项目理解

一、新生儿与幼儿营养指南

1.婴儿最佳的喂养方式

母乳作为婴幼儿全面发展的理想营养来源，其纯正哺育在婴儿出生后首六个月被强烈推荐。六个月后，辅食逐渐引入，同时维持母乳喂养直至两周岁以上，这将有利于婴幼儿实现最优的成长、发育和生理健康。

2.辅食添加？

在婴幼儿的喂养过程中，辅食引入旨在通过提供除母乳以外的营养丰富的食物，弥补母乳可能存在的营养不足。作为母乳喂养的补充形式，辅食的选择至关重要，需确保其充足的营养价值以支持和推动婴幼儿的健康发展与成长。尽管如此，在2周岁以前，母乳仍扮演着至关重要的角色，提供必需的营养素和特定保护成分。在此阶段，婴幼儿的饮食应逐渐过渡到家庭日常膳食中，以培养他们的饮食习惯。

3.婴儿辅食添加的最佳年龄

自婴儿约六个月龄起，母乳所提供的能量及微量元素如铁和锌渐不足以支撑其全面生长发育。因此，普遍建议在婴儿满六个月时引入辅食，此举对促进儿童健康与生长发育具有重要意义。

当婴儿满六个月龄时，应引入稠粥和熟软的膳食，鉴于其能有效弥补能量摄入的不足。

4.农村婴幼儿喂养中的重要问题

在农村家庭的婴幼儿辅食配置中，常见的问题是主要依赖米粥、面糊和面条汤等谷物类食品，然而这些食物往往缺乏动物性食物和蔬菜，营养价值有限，能量、优质蛋白质、维生素和矿物质供应匮乏，无法充分支持婴幼儿的生长发育，从而导致他们面临低体重、生长滞后以及贫血等营养不良的风险。因此，辅食补充的不足在农村喂养环境中显得尤为关键，尤其是在经济较为困难的农村地区尤为突出。

5.婴幼儿营养的常见问题

婴幼儿阶段的普遍问题——轻度营养不良与微营养素匮乏，特别是维生素和矿物质缺乏，如生长受限及缺铁性贫血，往往源于6个月后辅食管理不当、营养质量欠佳以及添加食品的科学性不足。这些问题不仅对儿童的生理成长产生显著影响，而且潜在地干扰了他们的智力和认知发展进程。值得注意的是，儿童早期的营养匮乏可能造成持久的健康和发育后果。

6.辅食添加与疾病的关系

在婴幼儿群体中，缺铁性贫血占据首位，尤其常见于6月至1岁的婴儿，其发病与诸多因素相关，其中关键的一环即为辅食的适时添加。尽管足月新生儿在出生后的头四个月内可以从母体获取足够的铁质，但随着4个月后生长速度加快，对膳食中铁的需求急剧上升。然而，母乳中的铁含量相对较低（仅为0.5至1.0毫克/升，仅为需求量的六分之一），无法充分满足这些增长需求。研究表明，辅食添加的早晚直接影响贫血的患病率：辅食添加得越晚，婴儿贫血的风险越高。此外，辅食的引入还与婴幼儿的健康状况如肺炎和腹泻有一定关联。数据显示，4个月以内纯母乳喂养能显著降低肺炎和腹泻的发生率。

婴儿出生后最初几个月，给婴儿纯母乳喂养非常重要，但个月后必须合理添加辅食，因为添加辅食过早或过晚对婴儿健康可能都是有害的，此外，在给婴儿添加的辅食中，要有适宜的能量和必须营养素密度，且食物种类必须多样化。及时，合理的添加辅食有利于儿童的生长发育。

7.辅食添加咨询指导的关键信息

(1)对于达到六个月龄的婴幼儿，建议在持续母乳喂养的同时，逐步引入其他辅食。

(2)食物有助于良好生长。

(3)在婴幼儿的成长发育过程中，除了依赖乳制品，多样化的天然食物摄入至关重要。这些食物包括肉类、豆类、鸡蛋、蔬菜与水果，并需逐渐增加食物的分量。已达到可稍许粘稠，能附着于勺子的质地，能够为孩子提供丰富的能量来源。尤其是动物性食品，对于儿童尤其有益，它们富含儿童生长发育所需的铁质、锌元素以及维生素A，有助于增强体质。

(4)富含铁质的深绿色蔬菜与富含维生素A的黄色水果和蔬菜，对促进铁元素的吸收以及维护婴幼儿视力健康具有积极的作用。

(5)婴幼儿的胃相较于成年人更为娇嫩，单次餐饮食量不宜过量，然而他们对热能与蛋白质的需求却极为显著。鉴于此，应采取频繁但少量的进餐方式。任何在两岁前出现的营养不足，若未能及时予以修正，将对婴幼儿的终身体质发育和智力成长产生深远影响。

二、营养包

1.营养包中含的营养素

作为基础食材的乳粉或豆粉中，营养包融合了铁、锌、钙等矿物质以及维生素A、D、B1、B2、B6和叶酸等关键营养素，形成易于融入家庭自制婴幼儿辅食的粉末形式。通过将其融入饮食中，营养包能够强化辅食的营养价值，提升婴幼儿的营养摄取量。每包的规格为12克，旨在全面支持婴幼儿的健康成长。

2.婴幼儿服用营养包的原因

针对贫困地区的婴幼儿，营养不良和微量元素缺乏的普遍性往往源于6个月后喂养不当、辅食品质欠佳和添加指导不足。要从根本上扭转这一局面，关键在于提升辅食的品质与多样性，重塑家长对婴幼儿喂养的认知，改革辅食的制作技术，并着力改善农村儿童食品的供应链管理。

营养包通过优化家庭自制婴幼儿辅食的营养价值，能够在短期内对提升婴幼儿的营养状况产生积极影响，从而降低儿童低体重、生长发育迟滞及贫血的风险，强化免疫机能，有利于身体和认知功能的全面发展。因此，实施营养包补充对于贫困地区的儿童健康提升具有显著作用。

三、关于婴幼儿营养包的关键要素

(一)营养包适宜人群

6-36月龄婴幼儿。

(二)服用营养包的方法

1.在食用前，务必核查营养包的外包装是否完好无损，确认其生产日期及保质期限。若发现包装破损或已过期，切勿食用。

2.所需材料： - 专用儿童碗具一套，包括小碗、小勺及水杯，确保洁净； - 一杯预先加热至适温的白开水； - 一包营养补充包。

3.操作步骤：首先，从撕口处解开一袋营养包，然后将其内容缓缓倒入准备好的碗中；接着，取2~3大汤匙已冷却的温开水，逐步注入碗中，用勺子轻轻搅拌，直至形成顺滑的泥糊状，理想的稠度应能使混合物在勺子中稍作停留。

4.食用方法：

(1)直接服用指导：已调配完成的营养包可供直接食用，特别适宜于一岁以下的婴幼儿摄取。

(2)操作指引：在适宜温度的粥、面条或玉米糊等辅食中融入预先调配的营养糊，务必确保充分搅拌，然后供婴幼儿食用。务求婴儿能将含有营养糊的辅食全部摄入。

(3)食用量：每天一袋，一次吃完，个月的婴儿可以分2~3次吃完。

5.存储建议：请将营养包置于室温下阴凉干燥的环境中，以防止虫害和鼠害。对于未食用完毕的部分，务必密封保存。开封的营养包需确保当日消费完毕。

6.重要提示：营养包并非能够替代母乳和辅食的单一来源；对于婴幼儿，确保其餐具的严格洁净至关重要。

(三)服用营养包后的可能反应及处理？

在极少数婴幼儿食用营养包后，可能会遇到口感欠佳导致的食欲不振，个别人群甚至可能出现轻度腹泻的情况。针对此现象，我们建议采取相应的应对措施：

1.当面临孩子的挑食问题，我们建议向家长阐述营养包对孩子的益处。强调让孩子接纳新食物是一个逐步适应的阶段，切勿因初次拒食而轻易放弃。可以考虑将营养包融入孩子喜欢的食物中，或者分散在两到三餐中适量给予。

2.腹泻的发生可能并非直接源自营养包的摄入，我们应注意观察儿童是否罹患疾病或误食了生冷或不洁的食物。在腹泻期间，建议暂停营养包的供应，待腹泻症状缓解后，再逐步恢复喂养。

3.在极少数情况下，儿童可能会出现诸如呕吐、腹痛、腹泻以及皮疹等过敏症状，一旦发现，应立即停止食用，并及时就医治疗。

(四)营养包服用指导的关键信息

1.为满足婴幼儿的生理需求，国家研发了专门的营养包，其中富含优质蛋白质、钙、铁、锌等多种必需矿物质以及维生素，旨在全面支持其健康成长。

2.6 在生命的前36个月，孩子的身体与大脑发育正处于至关重要的阶段，任何营养不足的情况都可能导致他们的生长发育受限，智力潜能受到影响。

3.营养包的功效主要体现在优化婴幼儿的营养摄入，从而促进其体质发育与智力成长。它有助于防止贫血、营养缺乏等健康问题的发生。每日为孩子提供一包营养包，能有效补充必要的营养元素，进而增强体魄、启迪智慧，降低疾病发生的可能性。

3.在家庭饮食中，营养包能够便捷融入粥、面条及面汤等儿童餐食，既方便又易于操作。

(五)预防营养不良

1.容易易患贫血和营养不良的婴幼儿

(1)6个月到2岁的婴幼儿最容易患贫血。

(2)新生儿群体中的早产儿与低体重儿（出生体重低于2.5公斤的婴儿）

(3)对于未满四个月及超过八个月的婴幼儿，应适当引入辅助食品。

(4)对于日常饮食摄取不佳，特别是肉类（如瘦肉和动物肝脏）摄入量极少的婴幼儿，我们特别关注其营养状况。

(5)偏食和挑食的婴幼儿。

2.预防婴幼儿贫血和营养不良的方法

(1)提倡婴儿在出生后六个月优先实行纯母乳喂养，并在此基础上结合辅食，直至两周岁持续母乳喂养。对于未能实施母乳喂养、母乳喂养转为部分配方奶喂养或因特殊原因需人工喂养的婴儿，应当选择富含铁质的配方奶粉。在婴儿一岁之内，应尽量避免单一牛乳喂养，以保障营养均衡。

(2)在婴儿满六个月的关键阶段，应适时引入富含强化铁的营养补充剂，搭配诸如猪肝、血液制品、瘦肉和鱼类等动物性食品，同时注重搭配富含维生素C的新鲜蔬果，以实现膳食的丰富多样性，确保营养均衡。

(3)着手于婴儿辅食引入阶段，旨在养成其良好的饮食习惯，避免挑食与偏食。应及时修正任何偏离均衡饮食的行为，包括过度依赖零食。确保膳食结构的合理性，以保障全面的营养摄取。通过使用营养包，有效弥补婴幼儿在辅食中摄入动物性食物不足可能引发的能量、优质蛋白质、维生素和矿物质的匮乏问题。

(4)确保婴幼儿的户外活动时间得到充分保障，同时注重他们的睡眠质量。按照计划实施定期预防接种，以此来防止常见的传染病发生。

(5)对于频繁遭遇呼吸道感染与腹泻困扰的婴幼儿，应着重日常护理，强化营养补充并注重体质锻炼。

第三节详细阐述项目背景与需求关键点

(投标人根据实际情况自行更改)

一、项目简介

旨在提升我县贫困地区的婴幼儿营养和健康水平，并增强儿童家长的科学育儿知识，我们积极响应国家卫生健康委员会与全国妇联的部署，即将在本地区启动儿童营养改善专项工程。

1.项目名称：婴幼儿辅食营养包采购

2.项目地点：招标单位指定地点

3.采购单位：XX

二、详细采购项目和技术规格

(一)投标人的产品必须符合《食品安全国家标准辅食营养补充品》(GB22570-2014)的严格质量标准。

(二)营养包质量规格及包装标识要求

具体参照招标文件。

三、公司生产与服务规范

(一)生产要求

1.食品安全和质量保障措施

(1)构建并有效实施健全的食品安全管理体系、质量管理体系及预防性食品安全策略。

(2)必须具备GB22570-2014《食品安全国家标准辅食营养补充品》技术要求的检测能力，包括感官、蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、叶酸、维生素B12、铅、总砷、硝酸盐和亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素M1、脲酶活性、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。

(3)在项目执行完毕后，我们需提交项目营养包的检测报告，具体要求如下：报告应递交给自治区及县级项目管理部门。

①批次出厂检测报告。每批次检验报告项目必须包括：感官、蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、叶酸、维生素B12、铅、总砷、硝酸盐和/或亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1和/或黄曲霉毒素M1、脲酶活性、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。

②定期型式检验报告：自项目营养包供应启动前三个月内首次提交，按照产品对应的标准规定，进行全面性能检测。我们将获取具备资质的第三方食品检验机构出具的权威检验报告。

③要求：中标供应商需为每批次供应的婴幼儿辅食营养包提供由具备资质的第三方食品检验机构出具的全面检验报告，包括批次全检（特别说明：若半年内型式检验报告与批次全检针对的是同一批次产品，则无需重复提交批次全检报告）

④批次产品的“非转基因、三聚氰胺、农药残留（主要指六六六、滴滴涕)”检测报告：中标人配送的每批次婴幼儿辅食营养包须提供有资质的第三方食品检验机构出具的终产品的“非转基因、三聚氰胺、农药残留（主要指六六六、滴滴涕)”检测报告。

(4)确保生产与供应活动符合国家法律法规的要求，严把产品质量关，并对产品质量承担相应责任。

(二)售后服务要求

1.遵循国家产品'三包'法规保障期限：最低保质期为一年，自货物送达采购方指定交付地址后，剩余的有效期应不少于十个月。

2.中标供应商需提供电话咨询支持，及时响应并现场解答在营养包食用过程中遇到的任何问题。

3.中标方需依据项目县的具体情况和需求，协同实施项目，对选定的乡镇及村级营养包发放人员进行项目相关的知识培训，并确保提供该县所需的相关培训、基线调查与监测评估的经费支持。

(三)配套服务要求

投标人需提交包括使用手册在内的相关宣传资料，同时配备存储设备，并确保提供营养包的推广支持服务。

(四)交货要求

1.履行期限：合同生效之日起XX个工作日内完成初次配送（具体配额由采购方决定），后续产品将在初次配送后原则上每XX个月进行一次，每次应在第XX月的前XX日完成。采购方有权根据实际执行情况，调整供货时间，以确保营养包的连续供应。

2.交货地点：采购人指定地点。

3.营养包交货分配：XX县XX袋。。。。

4.在收到采购方提供的配送方案之日起，中标方需在七个工作日内将营养包安全送达指定仓库。

5.在货物出发送前，采购人需接收中标人的发货时间安排表。

6.发送货物时，中标人须附带提供所投产品的批次出厂检测报告、国家认可的食品检验机构出具的批次产品的“非转基因、三聚氰胺、农药残留（主要指六六六、滴滴涕）”检测报告和国家认可的食品检验机构出具的批次全检报告，中标人要及时向采购人提供发往各地营养包的生产日期、批号及数量。

7.中标方需遵循国家相应的安全运输规定，确保项目产品的顺利交付至广西桂林市采购人指定的各个接收地址。对于营养包的时效性，生产完成后应在XX个月内完成配送。在初次投放点，提供符合环保标准的塑料保藏设备，具体要求采用无毒无味的PP（聚丙烯）树脂原料制作，具备防鼠和防漏功能，存储容量需足以满足每人每月20份营养包的需求。

8.在供货过程中，如中标人提供的营养包遭遇包装破损、标签模糊不清或遭受污染等问题，应立即无条件接受退货。对于保质期内的营养包，若出现溶解性、色泽异常、气味不正或口感不佳等感官质量问题，经市级项目管理办公室组织的专业评估后，接收方有权要求中标人进行退换货，并替换品质稳定的营养包。若中标人未能及时满足上述要求，接收方有权依法终止合同。若产品被认定为不安全食品，将严格遵循国家相关法律法规，实施召回措施。

(五)验收要求

1.由采购人或其指定的各项目地点按《食品安全国家标准辅食营养补充品》(GB22570-2014)规定、招标文件要求、中标人的投标文件承诺以及相应批次产品出厂检测报告、国家认可的食品检验机构出具的批次产品的“非转基因、三聚氰胺、农药残留（主要指六六六、滴滴涕）”检测报告、国家认可的食品检测机构出具的相应批次全检报告进行验收。

2.采购人有权限委托经国家认证的质量检验机构，对投标方供应产品的重量、营养成分、污染物指标、真菌霉素限量、微生物限量、脲酶活性、食物基质以及维生素