目 录
一、改进质量保障措施
（一）我们拥有完善的产品安全监控设施，配备了一支专业且经验丰富的稻米质量检验团队，引进了先进的食品原料检测与分析设备。我们的服务涵盖农兽药残留、重金属等多项关键指标的精确检测，并能出具权威的检测报告。
1. 改写后的产品安全检测室
2. 稻米质量检验人员
3. 食品原料检验和检测设备
3.1. 食品原料检验和检测设备清单
| 序号 |
设备名称 |
型号 |
数量 |
备注 |
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|
农药残留检测仪 |
/ |
1台 |
无 |
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|
检测仪 |
/ |
1台 |
无 |
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|
水分仪 |
/ |
1个 |
无 |
|
|
干燥箱 |
/ |
1台 |
无 |
|
|
电动粉碎机 |
FSD-100 |
1台 |
无 |
|
|
电子秤 |
/ |
1台 |
无 |
|
|
电子天平 |
300 |
1台 |
无 |
|
|
精米机 |
LTJM-200A |
1台 |
无 |
|
|
砻谷机 |
LGI-45 |
1台 |
无 |
|
|
钟鼎式分样器 |
JFYZ-B |
1台 |
无 |
3.2. 食品原料检验和检测相关设备的证明材料
4. 改写后的核心信息
（二）食品安全保障方案、改进安全保障更新的应急预案方案、过期商品处理方案
1. 食品安全保障方案
1.1. 食品安全管理规章
第一条：为了强化食品质量安全管理，明确食品安全监管职责，确保公众健康与生命安全，预防食品质量安全事故的发生，并严肃追责相关事故的行政责任，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，结合质量技术监督部门的实际状况，特此制订本制度。
第二条，本规定所定义的食品安全责任，特指质量技术监督部门人员在履行食品质量安全相关职务过程中，由于故意或严重疏忽，违反法律、法规、规章或相关规范性文件，导致产生不良后果时应当承担的责任。
第三款规定，食品质量安全的责任追究措施包括诫勉谈话、责令进行自我检查、设定整改期限、公开批评以及实施行政惩戒。
第四章，食品安全责任的追责应当严格遵循以下基本原则：
（1）秉持真实求是、公平正义的精神，对于食品安全责任的追责，务必以确凿的事实为基石，遵照适用的法律和规章制度为衡量标准，确保评判过程的客观性、公正性和准确性，合理确定并执行相应的责任认定措施。
（2）遵循严格行政管理原则，并秉持纠正错误的坚定立场。对于任何违规行为，坚持严肃追责，绝不宽容任何责任人的失误。
（3）遵循预防与纠正并举、惩处与教化相融的原则，实施对食品安全责任的追责，强调惩戒与教育的协同作用，以及监督检视与持续改进的紧密结合。
第五章：如相关部门负责人在食品安全监管中出现失职或渎职行为，或存在领导责任，将依据本制度进行问责；若涉及刑事犯罪，将依法严惩其刑事责任。
当出现以下任何一种情况时，将对相关单位及责任人进行责任追究：
（1）在遭遇食品安全事件时，任何掩盖、虚假报告、延迟上报行为，以及诱导他人实施此类行为，妨碍他人正常报告，以及信息传递不及时的情况，都将受到处理。
（2）在遭遇食品安全事故时，未能及时并有效地实施应急救援和事故调查处置措施；对事故调查工作的正常进行表现出拒绝、妨碍或干扰的行为。
（3）监管部门在食品安全领域的监督缺失或执行效能不足，往往导致严重的后果产生。
（4）未能按期完成上级部门交付的任务，导致了显著的工作延误和负面影响。
（5）涉及索取或接受贿赂，以及对食品生产经营中的违法违规行为提供庇护的行为。
（6）对于接收到的食品安全举报与投诉，未能及时妥善处置并导致严重后果的情况。
（7）在执行行政许可、认证、监督检验以及实施处罚等官方行为时，未能严格遵循法定的条件和程序，表现出失职、滥用职权或因私偏袒的不当行为。
（8）存在其他与食品安全履行职责不当的情况。
1.2. 负责食品卫生安全
提供合格的大米：
我方将严格遵循采购方提交的供应规划（包括可能的调整）以及对品种和数量的需求，确保提供符合本合同技术规格要求的全新且质量优良的大米。对于采购方的紧急需求，我方承诺采取相应的紧急配送措施以确保供应的及时性，由此产生的任何额外费用将由我方自行承担。
不合格大米的处理：
在履行合同过程中，采购人有权在交货地点对交付的大米进行随时质量抽查。若检测结果不符合本合同约定的品质标准，采购人有权拒绝接收大米，拒付相应款项，并有权要求我方承担由此产生的经济损失。对于我方供应大米质量指标的任何不符，我们将自行处理并负担所有相关费用。若因此导致采购人遭受损失，我方将负有赔偿责任。在质保期内，如合同产品出现质量问题，我们将提供无条件的免费更换服务。
检验（测）、试验：
我司严格遵循质量管理体系，对大米从入库到出库的全链条进行质量管理，确保各环节严谨把控，以保障交付的产品质量。我们所供应的所有合同时大米供应商，均经过了企业信誉、产品质量及售后服务的综合评估与优选，优先选择具备资质的优质供应商。在物资入库前，检验员会核实供应商资质并查验相关质量证明（如合格证书、检验报告等），随后进行必要的检验与测量。若大米供应商不合格，将被拒绝接收。检验人员会对大米的包装、外观、色泽进行详尽检查，并依据实际检测结果及相应标准，做出是否合格的判断。检验合格后，将通知仓储部门办理入库手续。仓库管理员会核对物资数量，并按类别妥善存储。 我方郑重声明，提供的大米均为全新未使用状态，完全符合招标文件中关于质量、规格和性能的各项规定。买方有权进行抽样检验，我方将全力配合，提供所需资料和便利条件。在抽样过程中如发现大米存在缺陷需更换或退货，我方承诺无条件予以配合执行。
交货：
倘若我司有幸中标并与贵方签订供货协议，我司将依据合同约定的供货批次数量进行储备并管理大米库存，实施有效的资源配置，优先满足本项目的供应需求。我们将严格遵循买方的指示和交付计划，确保以准时且安全的方式将大米运送至采购方指定的接收地址。无论采用何种运输手段，我司都将保证按采购计划足额供应，并具备灵活的运输调度能力，以充分保障采购需求的满足。在交付过程中，我司将随附大米出厂的质量证明文件，包括但不限于合格证和检验报告，以确保存货品质的合规性与优良性。
本公司此次竞标的农产品为优质且价格适中的大米，严格遵循国家关于食品安全、环境保护和卫生领域的所有强制性标准与规范。
1.3. 安全可追溯体系解决方案
1.3.1. 进货查验制度
（1）在采购原材料的过程中，企业应当核实供货方提供的表明其主体资格合法的相关证件，并要求供应商提供证明原材料质量符合标准或相关规定的凭证，以及原料来源的证明文件，同时需妥善保管原始资料或复印件。
（2）经营者应当定期对原材料的外观质量进行严格检验，一旦发现包装不完整或不符合卫生标准的情况，应迅速采取纠正措施。对于已过期或发生腐烂变质的原材料，应立即将其停止加工并进行妥善的无害化处置程序。
（3）作为市场运营方，应当监督经营者严谨执行原材料采购的核实程序，确保其有效实施。对于经营者获取的关键原材料相关凭证，应由运营方统一管理并集中归档，以便随时接受工商行政管理部门的核查。
（4）在采购过程中，经营者应对检测不达标及来源未经法定认证的原材料实施拒收。一旦察觉到假冒伪劣原料的存在，应及时向所在地的工商行政管理部门进行通报。
1.3.2. 进货查验记录制度
（1）索证索票制度是一项旨在确保原材料安全的管理规定，采购过程中，本单位员工须向供应商要求提供相关凭证，以验证原材料的合法来源及质量保障.
（2）在与新的供应商进行首次业务往来时，应当要求供应商提供能证明其主体资格及其生产加工方合法性的相关证明文件。
（3）在采购原材料的过程中，应逐批向供应商或生产厂商索要表明原材料符合质量标准或相关上市要求的相应凭证，以及确保原材料源头可追溯的必要单据。
（3.1）原材料质量合格证明；
（3.2）检验证明；
（3.3）销售票据；
3.4 针对质量认证标志、商标以及专利等相关证明文件的详情
1.3.3. 卫生检查制度
（1）原材料的存储设施配备有专用的仓库，确保所有进出的原材料均实施详细记录和追踪。
（2）库房周围保证无污染源。
（3）仓库管理应当配备专业的全职人员，负责实施定期的清洁工作，确保通风换气的周期性进行，并对库存原材料的有效期限进行常规检查。一旦发现过期原料，应立即采取相应处置措施。
（4）原材料储存配备专用消毒设备。
（5）在存储成品时，应确保与地面和墙面保持适宜的距离，以利于空气流通。同时，应合理规划通道，确保人员和车辆的顺畅通行。并且，设施内必须配备温湿度监控设备，以便定期实施检查并记录相关数据。
1.3.4. 运输制度
（1）运输载体（包括车辆厢体、船舶舱室以及各类装载容器等）应严格遵循卫生标准。针对大米特性，需相应配置防雨、防尘、冷藏和保温设备。
（2）在执行运输作业时，务必遵循轻拿轻放的原则，以防止对成品的外观造成任何损害，同时严禁与有毒或有害的物品混同装载和运输。作业完成后，搬运人员应及时撤离工作区域，以确保原材料不受污染。
1.4. 改进质量检验检测方案
将部分产品样本送至我司专业理化实验室及权威检测机构进行严谨的检验。在营业场所的显眼区域设置‘大米安全公开公示区’，实时公开与大米安全相关的消费资讯、监督动态，如有必要，可通过广播、电视等媒体平台进行公告。同时，我们建立健全大米安全信息公开档案，以便于接受相关部门的核查以及消费者的查询需求。
对大米样品进行取样检验，随后送往我司理化实验室以及授权的检测机构进行严谨的分析。
最大残留限量（Maximum Residue Limit, MRL）指的是法定允许的大米中农药残留的上限浓度，以毫克每千克（mg/kg）衡量。其核心目标在于确保食用安全性，通过设定这一阈值，对于超出标准的大米将采取禁止食用的管控措施。MRL的执行旨在促进合规用药，任何大米检测出的超标都暗示着施药操作并未遵循相关规定。此外，MRL的国际协调有助于减少贸易争端，各国各自拥有针对《食品中农药最大残留限量》的国家标准，如GB2763-2014，该标准详细列出了387种农药的具体最高残留限量，它是强化农药管理的重要准则之一。
农药残留主要检测方法有两种：
色谱定量分析技术在农产品农药残留检测中扮演着关键角色，为执法决策提供了科学依据。该方法涵盖了多种色谱技术，如气相色谱、液相色谱以及质谱联用，其主要优势在于：具有高度的灵敏度与准确性，支持定性和定量分析。然而，此类技术也存在一些局限性，如相对较高的运行成本、操作流程较为繁琐，并且整个分析过程可能耗时较长。
农残快速测定技术：作为一种主要应用于农药残留定性评估的策略，该方法因其基层普及性和操作简便性，在我国控制高毒农药残留的管控措施中占据重要地位，且在国内快速检测领域享有广泛的应用。其核心优势包括：执行快速便捷，样品预处理简易，成本效益显著，特别适用于现场的定性检测任务，特别是在大米品质监控机构中展现高效。然而，这种方法也存在局限性，如酶试剂稳定性较差，可能导致反应波动，导致结果精度不高，重复测试的可靠性约为60%至70%；其检测范围局限于有机磷和氨基甲酸酯类农药，对于有机氯、菊酯以及其他剧毒农药的识别存在盲点；并且对于可能产生假阳性的大米检测，该方法并不适用。
本设备的检测手段主要包括两种：一是基于速测卡的定性分析（纸片法），二是依赖于酶活性抑制的定量评估（分光光度法）。
生态环境中，生物群体，包括动植物，受到人类活动的显著影响，这些活动往往带来潜在的危害。例如，过度且不合规的金属矿开采，导致其废弃物污染土壤，使得重金属元素得以积累。频繁施用无机化肥加剧了土壤中重金属的负荷，进而影响到农作物，尤其是果蔬，可能检测出重金属超标。此外，农药管理的缺失使得农药残留问题在粮食作物如大米中显现。最后，人类对气候的非自然调节也可能引发生物种群基因层面的变异，从而构成另一层生态风险。
关于农药的评估，其毒性等级依据致死中量(LD50)的标准划分为以下几个级别：剧毒农药，其LD50范围为1至50毫克/每公斤体重，包括久效磷、磷胺、甲胺磷以及苏化203和3911等。高毒类别农药的LD50为51至100毫克/公斤，例如呋喃丹、氟乙酰胺、氰化物，以及401、磷化锌、磷化铝和砒霜等。 中度毒性农药的致死中量为101至500毫克/公斤，这类农药包括乐果、叶蝉散、速灭威、敌克松等，以及402和菊酯类农药。低毒农药的LD50阈值在501至5000毫克/公斤之间，如敌百虫、杀虫双、马拉硫磷等，涵盖了辛硫磷、乙酰甲胺磷和二甲四氯等。 相对较低毒性的是微毒农药，其致死剂量超过5000毫克/公斤，如多菌灵、百菌清、乙磷铝等，还包括代森锌、灭菌丹和西玛津等。值得注意的是，尽管生物防治手段能够实现无农残的大米生产，但这通常伴随着较高的成本投入。
对于无机化肥的全链条理解，其原料开采至成品制造的过程中往往引入了一定的重金属元素和潜在污染物。尤其在磷肥领域，中国的化肥使用中磷肥占比约为百分之二十，其生产基础是磷矿石，该资源富含可能带来危害的元素氟(F)和砷(As)。在磷矿石的提炼过程中，会伴随产生其他重金属如镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)以及砷和氟。值得注意的是，废酸制磷肥的过程中，可能含有三氯乙醛，对农作物生长构成潜在威胁。研究显示，长期连续施用诸如硝酸铵、磷酸铵和复合肥等化肥，会导致土壤中诸如砷的累积，其含量可达每千克50至60毫克。随着土壤中镉含量的上升，有效态镉含量也随之增加，进而影响作物对镉的吸收量。
| 元素 |
危害 |
| 汞 |
食入后直接沉入肝脏，对大脑、神经、视力破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会导致人中毒。 |
| 镉 |
导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨骼和肝肾，并引起肾衰竭。 |
| 铅 |
是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经系统，可造成先天智力低下。 |
| 钴 |
能对皮肤有放射性损伤。 |
| 钒 |
伤人的心、肺，导致胆固醇代谢异常。 |
| 锑 |
与砷能使银首饰变成砖红色，对皮肤有放射性损伤。 |
| 铊 |
会使人多发性神经炎。 |
| 锰 |
超量时会使人甲状腺机能亢进。也能伤害重要器官。 |
| 砷 |
是砒霜的组分之一，有剧毒，会致人迅速死亡。长期接触少量，会导致慢性中毒。另外还有致癌性。 |
| 这些重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、失眠、健忘、神经错乱、关节疼痛、结石、癌症。 |
|
2. 改进安全保障更新的应急预案方案
2.1. 食品中毒紧急处理计划
① 一旦遭遇食物中毒或疑似症状，所有在场人员应立即将情况通报项目经理，同时即刻暂停所有物资供应，并履行上报程序。任何个体均不得对事故隐瞒、误报、延迟或妨碍事故报告的进行。
② 在遭遇意外时，应立即将疑似中毒的个体紧急转移至最近的医疗机构；迅速展开对可能摄入有毒食品者的身份核查，并对他们的健康状况进行评估，一旦发现相似的疑似食物中毒症状，务必立即安排就医；如遇严重情况，应拨打急救热线'120'或'110'，详细报告中毒患者的症状、病发时间、涉事人数、发生地点以及您的联系电话，并指派人员在路口等候迎接医疗救援人员。
③ 项目经理需确保对现场的食物和事故区域实施封闭管理，包括可能引发食物中毒的嫌疑大米及其制品、相关工具、设备，严禁非相关人员进入操作室或餐饮区。同时，应维持现场的秩序，严谨处理证据链，以保障调查的公正进行。
④ 对于轻度中毒者的初步自我救助指导：采用手指或平钝物体适度刺激其咽喉以及咽喉壁以促使呕吐，重复此操作直至排出的物质为清澈液体为止。如催吐反应无效或患者神志状态异常，务必立即送往医疗机构接受专业治疗。
⑤ 在事故后续处理中，务必维持工作的正常运转，对涉及的食物中毒者实施心理疏导，指定专人进行陪护。任何非相关人员未经正式许可，严禁前往医疗机构探访，以确保治疗环境的有序进行。请各部门同仁严格遵守，避免非理性地向外界传播信息，以防引发不必要的混乱和负面影响。对于新闻媒体的采访请求，务必经高级管理层事先授权，未经许可不得擅自接受，以保证信息的真实性与准确性。
⑥ 应当遵循卫生防疫部门的调查要求，实施食物样本的采集工作，并确保提交准确的资料与样品，以供后续检查。无论是院内还是院外的食物相关问题，均需积极响应并配合样本采集。同时，协助收集并提交呕吐物、排泄物以及血液、尿液样本，以便卫生防疫部门进行毒物检测，查明中毒原因。在必要情况下，将根据上级领导的指示，向食品药品监督管理局进行报告。
⑦ 项目经理应承担起对事故的全面调查和妥善处理职责；对于引发食物中毒事件的相关责任人，务必依据相关法规执行相应的惩处。对于因严重食物中毒事故涉嫌刑事犯罪或具有投毒嫌疑者，应当依法移交给司法机关进行司法程序处理。
⑧ 对相关物品的消毒处理：
1) 对可能引发食物中毒的废弃食材、已完成的米制品，以及遭受污染的大米及米制品，应实施严格的监督销毁程序。
2) 所有工作人员的手部以及接触过污染物的器具与设备（包括餐具、用具、抹布等）应实施严谨的消毒清洗程序：对于可适用沸水的物品，需煮沸10分钟进行消毒；对于不适宜沸水消毒的，则推荐采用百分之七十五的酒精擦拭或者适当浓度的消毒剂进行浸泡处理。
3) 在处理微生物引发的食物中毒事件时，必须对所有接触过的餐饮用具、储存容器以及相关存储过程中的冰箱和设备进行彻底的清洁与消毒措施。
4) 在处理化学性食物中毒事件时，应当对所有可能接触过的器皿、餐具及用具进行彻底的热碱水清洗，以此消除潜在的中毒风险。
⑨ 事件管理：项目经理需确保现场秩序，严谨执行对中毒受害者及目击者的询问记录，并妥善保管相关文档。积极协同卫生防疫机构对中毒事件展开全面调查，包括原因剖析、纠正预防策略的制定，严谨细致地完成事故调查报告并及时上报。同时，他将致力于隐患排查与整改，确保大米安全监管的各个环节切实落地。组织食品管理培训和从业人员教育活动，定期通报情况并强化相关知识普及。
⑩ 责任追究
1) 对于涉及上级部门或司法管辖的责任追究事项，公司将确保其合规落实与执行。
2) 对于公司管辖内的食品安全突发事件，应急领导小组将依据相应的法律法规进行集体审议并作出决策。
公司将对以下几点要进行责任追究。
对引发事故的有关责任人进行严格的法律责任追究。
对隐瞒、谎报以及未及时呈报事故的行为将予以严格问责。
对事故处理过程中任何表现出懈怠或推卸责任的行为，严重影响应急预案方案有效执行的，将予以严格的责任追究。
3) 注意事项：
在运送昏迷患者前往医疗机构的过程中，应采取侧卧位，以防止他们在自发性呕吐时，呕吐物有可能误入呼吸道。
严禁实施口对口的人工呼吸操作，以防止毒物吸入救援者体内导致潜在中毒风险。
对于重症中毒患者，应实施禁食措施，时长为8至12个小时。在病情明显改善后，可逐步引入如米汤、面条等易于消化的食物。
(1) 防止食物中毒的措施
① 应当严格遵循卫生部颁发的《食物中毒调查报告办法》及相关食物中毒调查报告规定，以确保及时有效地实施预防和应对措施。
② 全面推动食物中毒防范教育活动：深入贯彻并实施预防食物中毒的宣传教育策略，根据具体环境，充分利用各类媒介如广播、电视、新闻报纸、黑板报、宣传画以及实物展示，广泛传播相关卫生知识，提升员工的卫生管理技能，从而有效降低食物中毒的发生概率。
(2) 细菌性食物中毒的预防措施
① 为了确保设备免受细菌侵害，对于大米的卫生管控应严谨执行，包括专用运输车辆、低温储存措施。员工需强化个人卫生习惯，并定期接受健康检查。如发现任何可能影响食品安全的疾病患者或带病工作者，应立即调整其工作岗位。
② 实施对细菌污染的有效管控以及细菌生长繁殖的抑制手段，主要依赖于冷藏储存技术。应当遵循大米低温保藏的相应卫生标准，以确保大米在储存过程中免受腐败和品质下降的影响。
(3) 化学性食物中毒的预防
① 鉴于某些化学物质在形态上与日常烹饪原料如面碱、淀粉及食盐存在相似性，易导致误用误食进而引发中毒风险，因此，对于储存有毒化学物质的机构，必须强化危险品的管控措施。应严格实施存储和领用程序，明令禁止将有毒化学物质带出工作场所应用于家庭环境以确保安全防护。
② 应当强化农药的储存与施用管理。确保农药存放在专用仓库中，避免与粮食（特别是大米）混储，以防止潜在的污染风险。并且，务必严格遵循农药施用的相关法规和标准操作程序。
③ 任何用于封装或容纳有毒化学物质的容器，不得被用于装载或封装大米。
④ 预防有毒动植物中毒的关键措施包括提升公众对潜在风险的认识。鉴于某些有毒植物可能外观与可食用物种相似，如误采误食野生蘑菇和果实可能导致中毒，因此应强化教育，培养大众辨识有毒与无毒动植物的能力。对于不确定性质的野生植物，务必经过专业机构的权威鉴定，确保其无毒后方可安全食用。
2.2. 霉变事件紧急预案
(1) 若仓库内的空调、除湿机等防霉设施遭遇大规模损坏或电力供应中断，仓管人员应立即上报
(2) 项目经理已下达指示，要求仓库管理员实施严密封闭措施，严格管控人员进出，以降低通风频率，从而有效抑制库内温湿度的波动。
(3) 若遭遇停电情况，请立即与电力供应部门取得联系，以便尽快恢复供电。如有必要，应启用预备发电机设备。
(4) 若设备发生故障，请立即与制造商或专业的维修服务团队取得联系，以便他们能迅速提供现场维修服务。
(5) 一旦发现大米发生霉变，仓管人员需立即将此情况上报给项目经理。项目经理需组织相关人员进行紧急隔离和详细检查（如有必要，将严重部分送检），以阻止霉变扩散。若霉变范围扩大，务必迅速实施隔离措施，有效防止其蔓延，并及时转移尚未受污染的大米。此外，仓库应进行彻底的消毒杀菌处理，以防止事态恶化。
(6) 在应急处置任务完成之后，项目经理需整理并提交一份详尽的报告，内容包括霉变现象的初步分析、处理过程、涉及的霉变规模以及由此造成的损失，该报告应在调查工作完全结束后，及时送达公司应急领导小组办公室。
2.3. 应急响应措施：所配送的大米未能达到规定标准，出现品质劣化或遭受污染的情况需立即处理。
接收到问题后，相关人员须即时作出反应，不得有任何推诿。对于问题的汇报与解决方案制定，应限时在15分钟内完成。在处理过程中，务必注重效率，遵循就近原则，确保在30分钟内达成问题的妥善解决。
关于大米的卫生安全质量管理，其直接关乎人体健康以及采购方的整体运营效能，对此，我们高度重视并坚决执行。为了严保我公司配送物资的品质，我们郑重声明：
(1) 致力于提升前期管控水平，坚决防止不符合标准的大米进入委托单位的餐饮设施。
(2) 在供货周期内，若发生涉及卫生安全的品质问题，我公司将积极响应采购方的配合要求，迅速采取有效措施予以妥善处理。若商品尚未来得及投入餐桌使用，我们将主动实施产品召回，并接受扣除该批次物资货款10%的处理条款。
(3) 若因配送的大米质量引发食品安全事件，我方将主动中止配送服务，并依法解除相关协议，同时承担由此产生的违约责任。
(4) 在服务期限内，若因我方供应的大米质量确实导致了食物中毒或其他严重食品安全事故，我公司愿意全额承担由此产生的所有经济损失和法律责任。
3. 过期商品处理方案
3.1. 更新产品过期控制流程
（1）本文件旨在确立对过期大米的有效管控措施与操作流程。
（2）本文档的适用范畴为公司对已过保质期大米的处理与管理。
（3）职责
质量管理部门由质量部担任，专司过期大米的监管职责，包括对其标识、隔离的执行，以及组织评审与过程监督，确保有效处置。此外，部门还需记录所有过期大米的相关质量事件，整理并生成详尽的质量报告。
3.2 负责生产与部门需对本机构内滞存的大米实施有效管理，该过程应在质量管理部门QA的严密监督下进行。
（4）程序
在本项目中，我们所指的过期大米特指已超出其保质期限的大米。
（4.2）过期原料、包装材料的管理:
我们的处理准则包括：首先，针对责任人进行追责，并要求其承担相应的损失或执行退货程序；其次，直接进行退货操作。
（4.3）记录、标识、隔离
当原料与包装材料收货后，质量管理部门的QA人员会立即进行现场抽样检查，随后生成检验报告，并将结果传递给仓库管理员。仓库保管员则会详实记录下检验报告中的结论内容。
（4.4）过期大米管理
① 在接收到质量部门提交的报告后，生产车间的操作人员迅速将已过期的大米分类并将其安置在专设的非过期米存储区域，通过设置醒目的红色标识牌进行有效区分和隔离。
② 处置:过期的大米采取如下方法进行处理:
1) 作废弃垃圾处理;
2) 给禽畜饲料加工公司用来做禽畜的饲料
3) 给化肥加工公司发酵后做花肥。
4) 销毁。
- 在生产环节，一旦发现过期大米，车间岗位人员应立即将其收集至指定的专用容器或专设区域，并附上醒目的'废弃'标识以示区分。废弃物品的处置工作由质量部QA专业人员全程监督，并确保填写详细的处理记录。
- 为禽畜饲料加工企业研发适用于养殖业的饲料配方，并后续作为生物肥料用于花卉植物的施肥过程。
可与相关公司联系做其他用。
- 销毁或报废
在质量部门确认后，生产部门需负责统一处置。质量部与生产部将协同监督整个过程，并在'过期大米销毁记录'中详尽记载，内容涵盖大米名称、销毁时间、销毁地点、销毁数量、销毁方式以及销毁执行人与监督人员的亲笔签名，以保证程序的完整性和准确性。
3.2. 过期食品销毁流程优化方案
（1）请提供大米销毁的相关详细信息，包括但不限于：商品的中文名称、包装形式与规格、成分性质以及数量/吨/立方米等具体数据。
（2）以下是关于过期大米销毁计划的初步沟通内容：包括销毁的目的及其合理性、实施的销毁工艺与程度、是否有官方或第三方参与，以及可能的其他详细规定或要求。
（3）安排并执行到期大米的销毁计划（按照双方协定的时间和程序进行）
（4）废弃物的重量验证与随机抽样检查（例如：销毁的大米在本中心接受抽查，以核实其与订单信息的一致性，并记录详细的过磅数据）
（5）确保销毁过程的现场监督和记录执行，包括但不限于遵循EHS规定，允许现场监销人员进行必要的拍照和录像存档.
（6）完成所有监销程序（包括但不限于报废物品的彻底销毁，如拆解、粉碎、焚烧或生物化学处理等）。
（7）编写一份详细的销毁证明文件（例如：关于专业大米销毁事项的详细报告，其中包括总量、处理方法、以及相应的日期记录，附有销毁过程的照片证据）
（8）项目完成后，请提交以下文档：包括订单确认、服务提供相关的发票、销毁记录报告、入库凭证以及所有相关资料的电子版扫描件给公司。
二、本项目拟采用的直供策略，涵盖作业执行流程的详细规划与配送服务的创新策划方案。
（一）作业执行流程
1. 种植、加工、包装、供应和运输流程及管理
1.1. 种植作业执行流程和管理
1.1.1. 作业执行流程
1.1.2. 作业控制
（1）注意事项
① 在水稻插秧作业开始前，农户会向稻田施加有机肥料，实施肥料积累过程。
② 在进行水稻种植前，务必对稻田土壤进行充分的翻耕，以保证其适宜的疏松度。
③ 田地要充分磨平后，才能开始播种。
（2）流程控制
① 育苗
1) 采用精心定向选育的优质稻种，秉持回归本质与顺应自然的理念。
2) 每一粒稻谷的萌发皆是为了实现丰产的愿景。首先，在特定的地块上进行秧苗的繁育工作，这片土地通常被称为秧田区。
3) 在历经约二十个昼夜的阳光雨露的滋养后，幼苗已然繁茂地形成了一片惹人喜爱的绿色景观。
4) 而插秧前，还需把各种与秧苗混长在一起的杂草拔掉!
② 插秧
1) 将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。
③ 除草除虫
1) 采用人工锄草和手动拔除草皮的方法进行植被管理，其人工投入相对于化学除草剂高出数倍之多，然而，这被认为是保障土壤健康、尊重自然生态的最优策略。
2) 为了实现对化学肥料和农药的替代，我们采取让鸭群在稻田中觅食昆虫和草本植物的生态养殖方法，实现了鸭稻共生，这是顺应自然、追求人与自然和谐共处的理想状态。
④ 收割
1) 当稻谷熟透，颗粒丰满之际，即可展开收割作业，逐束用镰刀修剪，随后捆扎，继而借助脱粒机进行谷穗剥离处理。
⑤ 干燥、筛选
1) 收获的稻谷在晾晒过程中，须持续翻动以确保其充分干燥。随后，采用电动分谷机、风力设备或者手动抖动的方式进行筛选，通过风力有效地剔除瘪谷等杂质，从而分离出饱满且质量优良的稻谷。
2) 用辗米机，直接把谷壳去掉，变成了大米。
1.2. 加工包装流程和管理
1.2.1. 大米加工包装流程
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