动物园猪肉、牛肉及整兔采购投标方案
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说明
一、根据招标文件的指示,整体服务构想已在本提案的第一章中详尽阐述。
二、根据招标文件的规定,关于'项目组织架构及人员配置'的内容,详细阐述已在本提案的第二章中呈现。
三、按照招标文件的指示,'设备与设施的配备要求'将在本方案的第三章中做详细说明。
四、按照招标文件的要求,关于'项目管理规定'的内容,请查阅本方案的第四章。
五、根据招标文件的规定,我们提出了详尽的'供货与加工服务优化策略',相关内容已在本方案的第五章中详细阐述。
六、根据招标文件的规定,关于'冷库备货管理方案'的内容,详细阐述于本方案的第六章中。
七、按照招标文件的要求,关于猪肉、牛肉及整兔的配送与验收的具体方案,请查阅本方案的第七章内容。
八、根据招标文件的规定,我们提议加强售后服务保障措施,具体细节已在本提案的第八章中详尽阐述。
九、按照招标文件的要求,关于‘质量保证措施详述’,请参阅本方案的第九章。
十、根据招标文件的明确规定,关于'紧急情况处理预案'的内容,详细阐述在本方案的第十章中。
编制依据
一、涉及项目招标文件、补遗通知以及详细设计文档等关键资料
二、依据国家现行有效的技术规范、标准,以及相关的技术文档、规定、规程和技术标准。
三、依照有关主要法律、法规:
(一)《中华人民共和国政府采购法》
(二)其他法律法规。
四、行业规范、标准
尊敬的评审委员会,我司即将着手编制投标文件,需在指定期限内提交,确保内容详实且精准。文件主要包括项目背景阐述、详细的技术实施策略、经济报价清单以及本公司竞争优势的阐述。恳请每位团队成员深入研读招标文档,明确各项需求,协同高效地执行任务,共同达成目标。
第一章 项目整体服务设想的优化方案
第一节 项目需求分析改写后的内容
一、采购物品及数量
序号 |
名称 |
单价最高限价 (元/斤) |
数量(斤) |
供货期 |
合计最高限价 (元) |
1 |
鲜牛肉 |
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2 |
整兔 |
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自签订合同之日起一年 |
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合计最高限价(元) |
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二、质量标准
1.猪肉、牛肉需经过充分的排酸处理,确保选用的新鲜纯瘦肉质未经添加水分,其肌肉色泽红润均匀,呈现良好的光泽度与弹性,无杂质如淤泥,无碎肉、碎骨存在,且不含多余的脂肪。
2.招标要求为新鲜整骨兔肉,其瘦肉应呈现鲜明的鲜艳红色,且带有光泽,脂肪呈现白色或微黄。具备良好的弹性,受压部位的凹陷在解除压力后能迅速恢复原状。必须具有纯粹的新鲜兔肉特有香气,无任何异常气味。肉质表层应稍显干燥或轻微湿润,触感不粘手。
三、服务要求
供应商应确保供应的新鲜猪肉、牛肉以及整兔自屠宰日期起不超过X天内送达。在交付时,必须提供由国家权威检验检疫部门签发的合格证明,采购方将在接收货物时进行核查。请在送货清单上明确标注产品生产日期、到货日期及有效期截止日。
四、存储和运输要求
1.屠宰加工的规范化与卫生标准应当严格遵照《畜禽屠宰加工卫生规范》执行。分割肉块的存储需在0℃至4℃的冷藏环境中,且相对湿度应维持在80%至95%之间,储藏设施应具备适当的间距,确保产品不直接接触地面,与天花板保持安全距离。各类别和批次的肉品应分开堆码,并附以明确标识。储藏库内严禁存放任何影响环境卫生的物品,同时同一仓库内不得混存可能导致交叉污染或气味串扰的产品。此外,定期对储存库进行消毒是必要的措施。
2.肉类的运输应当专用车辆进行,严格禁止混载畜禽。所有畜禽产品的处理必须遵循无害化原则,确保不会对肉类品质产生潜在污染。车辆应按照所运输产品的特性,配备相应的冷藏或保温设备。在运输全过程中,务必维持适宜的温度条件,实施定期的清洗与消毒程序,以确保运输环境的绝对清洁和卫生标准。
第二节 服务保障承诺
我公司将确保提供优质且符合标准的猪肉、牛肉及整兔产品,现郑重声明如下承诺:
一、严格遵守相关法律法规。
二、我们始终坚持遵守国家食品安全法规,绝不供应任何未达法定标准的猪肉、牛肉及整兔。在产品制作过程中,我们严格杜绝掺杂假冒、以次充优或以不合格产品冒充优质产品的行为。
三、根据采购单位的规格和需求,我们将履行供货义务。将精确无误地按照要求的数量,包括猪肉、牛肉及整兔,运送至业主指定的接收地址。供应量必须严格依据使用单位的需求,任何增减都必须在得到使用单位明确授权的前提下进行。
四、我们承诺提供及时的配送服务,确保按照业主要求的时间和地点准确无误地交付猪肉、牛肉及整兔等商品。
五、所有供应的猪肉、牛肉以及整兔均经过严格的卫生防疫检验,并配备了检疫标识,确保无注水现象。肉类新鲜,无任何异常气味,未见腐烂迹象,且不含有任何防腐剂,完全符合品质标准。
第三节 服务方案和措施
一、服务方式
(一)我公司配备了一支专门的团队,负责猪肉、牛肉及整兔的养殖、采购、仓储和配送工作。初期,我们主要依赖自有猪肉、牛肉及整兔资源进行库存管理。在遭遇突发供需失衡时,我们会立即启动应急采购机制,确保冻猪肉、牛肉及整兔的充足储备,以此最大程度地维护客户权益。
(二)我司严谨实施国际认可的食品安全管理系统,秉持规范化、专业化的国际化管理导向。在职责划分、目标设定、流程监控以及成效评估等关键环节中,我们实现了运营的高效与顺畅,确保企业持续焕发创新活力并维持卓越的执行效能。
(三)我们公司专注于优化食品生产、储存和配送各环节的效率评估,致力于节能降耗,不断推动食品运营效能的提升。我们强化对食品从业者的教育与培训,切实提升全体员工的责任感、使命感与紧迫感。同时,我们致力于提升员工的思想素质、专业技能和团队文化,以此来更好地为客户提供包括猪肉、牛肉以及整兔在内的储备服务。
二、特色服务内容
我公司凭借广泛的猪肉、牛肉及整兔供应渠道,配备了专业且充足的冷冻存储设施,运用现代化的运输工具,并配置了先进的检验与检测设备。所有员工均持有健康证明,严格履行职责,致力于为客户提供安全、专业的一体化肉类供应服务。
(一)在人力资源配置上,我们拥有一支经验丰富、专长涵盖猪肉、牛肉及整兔采购、检验及配送的高效团队。他们秉持勤奋与敬业的职业精神,具备扎实的专业素养和技术能力。
(二)在成本控制方面,我们公司采取了对猪肉、牛肉以及整兔的集体采购策略,从而在价格竞争中占据有利地位:即使在报价相等的情况下,我们依然能提供更优质的商品。
(三)在仓储解决方案上,我司拥有专门的冷冻仓库及其他冷冻储存设备,以维持猪肉、牛肉及整兔的库存水平和质量标准。
(三)在物流配送环节,我们公司配备有专业的厢式货车,其操作便捷,效率高,能够确保配送的准时性和质量的稳定性。
(四)在保障食品安全方面,我们公司严谨把控猪肉、牛肉及整兔的生产、采购、存储、运输全链条过程,对供应商的资质证明和产品检验报告进行严格的审核。同时,我们配备了先进的检测设备和仪器,全方位确保向客户供应的猪肉、牛肉及整兔符合最高标准的安全要求。
(五)在资历方面,我们公司拥有深厚的供货业务背景,成功服务于众多知名企业及政府部门,供应包括猪肉、牛肉和整兔等产品,从而积累了丰富的实践经验。
我公司始终坚持将食品安全置于首要地位,秉持高品质与高信誉的经营理念,致力于为客户提供卓越的产品与优质的服务。
三、服务方案
(一)合理设计和安排人力资源。
本公司依据员工的专业技能及优势进行精细配置,确保人才得以充分施展,实行明确的责任制,从而最大化激发团队协作与个人潜力,致力于为企业的繁荣和客户的利益共创卓越价值。
(二)强化领导力,提升对食品安全管理与监督工作的深刻理解与重视。
在供货服务工作中,应坚定不移地遵循'生命至上,安全为基'的方针,深刻理解食品安全工作的关键性和紧迫性。坚持以消费者的饮食卫生安全为中心,紧密结合实际情况,切实强化食品安全监管措施。
(三)密切配合,强化监督。
1.在食品安全管理中,我们遵循预防为主的策略,实施明确的职责分工:具体任务由专人负责执行,分管领导担当监督与核查的角色,而公司高层则履行指导监督的职能。我们强调建立完善的责任制体系,确保责任落实到个人,岗位人员各司其职,相关措施得以充分执行。分管领导和公司领导需积极履行职责,定期进行监督指导,并在发现潜在问题时迅速提出改进措施。对于任何违反操作规定或整改不力的行为,将严格按照相关条例进行严肃处理。
2.所有从业人员必须经过全面的健康评估,以确保具备相应的资格证书后方可上岗。
3.应当强化对猪肉、牛肉及整兔的入库检验与存储管理,严格禁止不符合标准的猪肉、牛肉及整兔进入仓储设施,以确保食品安全和消费者膳食健康。
4.实施严格的层级管理制度,包括制定定期核查体系,确保每级责任人签署明确的责任状。强化档案管理流程,坚持逐级监督与执行,一旦发生突发情况,立即激活责任追溯程序。致力于将猪肉、牛肉及整兔的安全管理工作置于法制化的严密管控之下。
(四)强调关键环节,加大宣传力度,严谨保障食品安全
我司将食品安全管理的核心策略定位在基层,特别关注具体岗位人员及分管领导在食品安全监督与评估中的关键作用,并实施日常量化管理,公开公示业绩。关于食品安全工作的强化措施,我们强调如下几点:首要任务是预防食物中毒事件的发生。
1.严格把控生产流程。对自营的猪只与兔类养殖,实施严谨的质量管理和健康监控,包括猪只及兔类的宰杀过程,始终坚持执行国家规定的猪肉、牛肉及整兔检验检疫标准,杜绝任何违规行为。
1.严格执行采购程序,实施严格的索证体系(包括但不限于企业营业执照、检验检疫合格证明等),并明确采购与验收环节相关人员的责任制。
2.严格执行仓储管理规定。对猪肉、牛肉以及整兔等食材,必须明确标注储存标识,确保其存放位置科学合理,以防过期食品的出现。
3.实施严格的仓储管理,严格按照预设的储存条件标准进行操作,以防止因储存不当导致的食品品质下降:始终坚持执行留样规定。
4.严格把控从业人员准入。确保所有员工持有有效的健康证明,操作过程需遵循标准程序和相关规定。
5.严格把控环境卫生,致力于四害防控,包括有效灭杀鼠类、蟑螂、蝇类及其他有害昆虫。确保配备纱窗、纱门等防虫设施,并严格执行工作人员工作服的清洁与消毒程序。
第二章 项目组织结构和人员安排
第一节 项目组织结构的设置
一、制定项目组织结构的原则
(一)任务目标原则
组织架构的设计应完全契合各项工作的任务与目标,特别是价值链环节中的目标,始终坚持以服务目标为导向的设计理念。
(二)分工协作原则
在任何现代化的企业架构中,各部门皆不可能包揽全部职责。各个部门应当遵循明确的分工与协作模式:设有专司财务管理的部门,有人力资源管理的专业团队,还有致力于后勤保障的部门,以及主导业务流程各环节的核心部门。因此,理解和执行有效的分工协作原则对于现代企业的运营与发展具有不可或缺的重要性。
(三)统一指挥原则
任何企业运营都必须遵循统一指挥的准则,所有业务活动应严格遵照公司的整体发展规划展开。各部门需严格贯彻董事会的决策导向,并在总经理与总裁的协同领导下开展工作。
(四)合理管理幅度原则
在构建组织架构的过程中,应确保每位领导者与各部门具备适宜的管理权限。过宽的管理跨度可能导致管理者精力分散,而过窄则可能限制其潜力的充分发挥。因此,必须精细规划以实现适度且有效的管理幅度。
(五)责权对等原则
任何部门或单位的设立都应当与其职责相匹配,赋予相应的权限。若缺乏相应的权力支持,履行职责将面临实质困难。因此,责任与权限应保持平衡且相辅相成。
(六)集权和分权原则
在构建组织架构的过程中,应当兼顾权力的集中与分散,确保其程度适宜。理想的平衡在于实现有效的集权与分权管理,这样既能维持工作效率,又能激发员工的积极性。
(七)执行部门与监督部门分设原则
财务管理部门专注于日常的财务管理与成本核算,而审计部门则专司于对财务部门的独立审计。这样的组织架构遵循了职能分离的原则,即执行职责与监督职责的区分,类似于体育竞赛中的公正裁决者与参赛者的角色划分,确保了工作的公正与效率。
(八)协调有效原则。
组织方案的构建应当严格遵循协同与高效的核心原则,任何情况下,如果实施后各部门间缺乏有效的监督与制约,或者导致运营机制效率显著降低,都可能表明原设计方案未充分实现这一基本原则。
二、项目组织架构的建立步骤
(一)确定组织目标
项目目标作为项目启动的基石,其设定应明确而具体。在此基础上,需细致地拆分并界定各个子目标,详尽罗列所有预期开展的工作内容。
(二)确定项目工作内容
在遵循项目目标与既定任务的前提下,对项目的工作任务进行详尽的阐述与分类整合是不可或缺的组织活动。这一过程中,需综合考量项目规模、特性、复杂性,以及本单位的技术业务实力、人员配置、管理效能等因素。
在项目的执行阶段,工作流程可以根据设计环节和施工阶段进行整合与分类管理。
(三)组织结构设计
1.确定组织结构形式。
2.在构建管理体系时,通常应划分为三个基本层级:
(1)高级管理层,主要包括项目经理及其团队,负责依据项目的特性和内容实施系统化、规范化决策过程。
(2)构成于中间管理层(即协调层与执行层),该团队由资深项目管理人员及子项目主管构成,主要履行规划执行监督、目标管控以及合同履行管理职能,具有承前启后的管理性质。
(3)作业层级:主要由现场作业人员构成,承担着具体操作任务的执行职责。
4.配置工作岗位及人员
5.制定岗位职责内容标准与考核要求
6.制定工作流程与考核标准
三、项目组织架构管理原则
(一)目标性的原则
项目组织结构设定的核心目的是为了驱动组织效能的实现,确保项目管理全局目标的达成。以此为出发点,我们依据目标进行部门设立,根据职能需求配置机构和编制,进而确定岗位并配备合适的人员,同时依据职责范围制定相应的制度并授予相应的权限。
(二)精干高效原则
在策划服务项目的组织架构时,我们坚持以满足项目所需工作任务(任务执行)为目标,倡导精简机构,强调效率与效能。人员配置策略着重控制二线和三线人员的数量,鼓励员工具备专业技能的同时追求多方位能力,实行一人承担多项职责。同时,我们将增强项目管理团队的知识深度,注重实践与学习的结合,以此提升团队成员的整体素质。
(三)管理跨度和分层统一的原则
1.管理跨度,又称管理幅度,特指单个主管所能有效指挥和监督的下级人员的数量范畴。
随着管理幅度的扩大,管理者与人员之间的互动频率显著提升,所需处理的人际关系数量也随之增长。这一现象可以用著名的丘格纳斯公式来描述,它遵循几何级数的规律。例如,当管理跨度达到10时,对应的工作接触关系数C为5210。因此,过大的管理跨度可能导致领导者和下属面临繁重的应对压力。在组织结构设计中,必须确保管理幅度的适中性。
2.然而,管理跨度与其层次的数量密切相关。显而易见,层次繁多会导致跨度减小,反之,层次单一则可能导致跨度增大。在设定管理结构时,领导者需斟酌其能力及项目目标规模,做出适宜的决策。根据美国管理学者戴尔对41家大型企业的研究,管理跨度的典型值介于6至7人。对于项目执行管理层而言,为了更好地专注于实施管理,宜尽可能地保持较小的管理跨度。
3.在猪肉及整兔储备项目的管理体系中,项目经理下辖的人员层级分明,包括总指挥、直接负责人、小组组长以及员工,这体现了项目经理的管理跨度广泛.
4.在构建项目管理体系的过程中,项目经理需精心设计具有实用价值的层级和管理幅度,绘制组织架构图,以便于开展讨论、审阅与按照既定蓝图进行组织构建工作。
(四)业务系统化管理原则
1.鉴于猪肉、牛肉及整兔采购项目的特殊性质,它构成一个封闭的系统,由众多互相关联的子系统构成。这些子系统之间,以及内部各部门和子项目间,以及不同组织、专业领域和作业流程存在着丰富的交接点。因此,项目管理组织必须构建一个严谨的组织结构体系,通过合理的层级划分和部门设置,确保在各个交接点上形成一个相互制衡、协同运作的有机整体,避免在职能分工、权限分配和信息流通中出现冲突或重叠现象。
2.在构建组织架构的过程中,应严格遵循业务工作系统化的指导原则,对管理层级间的联系、分层与跨度的设定、部门的划分、明确授权界限、人员配置以及确保有效的信息流通进行全面而细致的考量。
3.构建一个严谨且封闭的组织架构体系,以便实现对项目管理总体目标的有效分工与协作。
(五)项目组织与企业组织一体化原则
1.项目组织作为企业体系内的核心组件,其本质源自企业的孕育。从管理视角审视,企业构成项目管理的外部框架,所有项目管理人员皆来源于企业。当项目管理组织任务完成后,其成员回归企业,形成自然的循环。
2.尽管进行机构重组,人才流动仍遵循企业人才市场规律。项目目标组织模式的构建与企业的现有结构密切相关,讨论时必须结合企业的实际组织架构来展开分析。
四、项目组织结构
第二节 人员配置和职责内容分工
一、人员配置
(一)人员配置的原则
1.因事择人的原则
人员配置应根植于岗位空缺及实际工作需求的考量,依据职位对应的人才规格,进行筛选和招聘各类人才。确保任务高效完成的关键在于所选人员应具备与其职责相匹配的知识与技能。
2.量才使用的原则
个体间的多元能力和特质使得他们适用于各异的工作岗位。从人类潜能开发的角度出发,唯有适配个人的能力特性分配职责,方可实现潜在能力的最优挖掘,激发员工工作的最大热忱。
3.人事动态平衡的原则
在不断演变的环境背景下,员工的专业技能与知识体系持续增强与深化。同时,组织对员工素质的认知也在逐步深化。为此,人事匹配策略需随之调整,促使能力强的员工得以承担更具挑战性的职务,能力适中的人员则在其专长领域发挥效能。这样,才能确保组织内部人力资源的优化配置,达成人与职责间的动态平衡状态。
4.程序化、规范化原则
员工的甄选与入职应当严格遵照既定的准则和流程。确保选拔标准及招聘程序的科学合理性,是组织吸引并录用杰出人才的关键要素。任何招聘行动都必须依据既定程序和明确标准进行,以便能筛选出那些热衷于推动组织发展的人才。
1.管理人员需要量的确定
(1)组织现有的规模、结构和岗位
管理人员的配置旨在有效地指导和协调组织运营过程。为此,首要步骤是依据组织架构图,基于管理职位的类别与数量来确定所需的管理人员规模。
(2)管理人员的流动率
在任何机构内部,人员的离职与正常流失是不可回避的事实。在评估未来的管理职位需求时,必须纳入对这些自然及非自然因素导致的人员减少的考量之中。
(3)组织发展的需要
随着企业规模的稳步扩张,运营管理的复杂度同步提升,工作负荷将持续增长,对管理层人员的需求相应增强。因此,对管理人员的配置需预先进行精确的预测与评估,以满足组织发展与业务拓展的前瞻性需求。
2.管理人员的选聘标准
一个优秀的管理者应当具备一系列必要的素质和专业技能,其中包括:
(1)强烈的管理欲望
管理工作的要求远超过表面的声望与经济回报,它涉及运用制度赋予的权限有效管理他人的工作。对于那些缺乏权力运用兴趣的人来说,这将直接影响组织目标的达成。
(2)良好的道德品质
在管理层位者手握重权,然而对于这种权力的实时且高效监控往往是组织管理的一大挑战。因此,权力的恰当行使在很大程度上依赖于管理者的道德自觉性。另外,管理者对下属积极性的积极引导和激励,亦在很大程度上取决于其自身的道德素养。
(3)富于创新精神
作为管理者,其职责不仅限于贯彻执行上级指令并确保系统运行顺畅,更应积极推动组织系统或部门的创新工作。唯有持续创新,组织才能源源不断焕发生机并实现持续发展。
(4)良好的决策能力
在组织管理活动中,管理者需做出一系列关键决策,如确定执行的时间节点、选择适宜的方法以及指派合适的人员等。实际上,决策贯穿于管理流程的始终。因此,具备卓越的决策能力是管理者不可或缺的素养。
(5)较强的沟通能力
管理人员应具备双向理解的能力,既需洞悉他人的需求,亦需自身清晰表达。在组织运营中,成员间的深度理解是确保成功的关键要素,而这一目标的达成有赖于有效的信息交流。沟通的成效直接关乎管理者与员工间理解的深度与信任的建立。因此,管理者必须娴熟掌握高效的沟通技巧。
(6)较强的组织协调能力
在管理岗位的职责范围内,关键任务之一是确保组织内部各部门与各流程的有效协同。因此,理想的管理者应具备卓越的组织与协调才能,能够根据分工原则灵活配置人力资源,精确分配工作任务。此外,管理者还需娴熟地调解内部员工的关系,营造一个和谐、融洽的工作环境。
(7)相应的业务知识和水平
尽管管理者不必然需具备专业领域的专长,然而,对专业知识的一定理解,以及持有相应的技术技能和能力,对于管理者的职责而言是不可或缺的要素。
(8)良好的身体素质
管理工作负荷繁重,对管理者的身体素质和精力储备提出了较高的要求。
管理人员的绩效评估主要包括两部分构成:一是贡献评价,二是技能评估。
1.贡献考评
管理人员的绩效评价,旨在衡量他们在特定任职期间对实现组织既定目标所作出的贡献程度的考核与评估过程。
对管理人员贡献的考评包括两个方面:
(1)达标绩效评价:
管理人员的绩效评估基于其实际达成的业绩与既定目标的对比分析。
(2)管理绩效评价:
评估管理人员在实际操作中对各类管理职责的履行效率如何。
2.能力考评
能力评估是对管理人员在特定期间内履行管理职责的考核,旨在评价其现有能力和潜在发展潜能。具体而言,这涉及判断其是否能满足当前职位的基本要求,以及在任职后其素质和专业技能是否有所提升,是否具备胜任更高职务的能力。
管理人员的评估成效在很大程度上依赖于所采用的评价手段和体系的设计。随着管理理论与实践的演进,绩效评价方法在持续优化中。常见的管理人员评估方法主要包括如下几种.
1.自我考评
管理人员应定期依据组织设定的标准,进行自我绩效评估,常见的形式包括提交述职报告。
2.上级考评
绩效评估通常涉及上级对下级的工作表现进行评价。在常规情况下,当上级作为被评估人员的直线主管时,其评价结论往往更具真实性与客观性。
3.群众考评
该群体涵盖了除高级管理层成员之外的所有人员,包括同级和下属。这种互动频繁的结构有利于增进理解和深度认识,从而促使评价过程更为客观公正。然而,管理人员的人际关系效应在其中扮演了显著的角色。
4.专家考评
专家的深厚专业素养使其能够洞察管理活动的独特需求,其理解力超越常人。同时,由于专家并不介入决策过程,他们得以置身于可能的利益冲突之外,具备‘旁观者清’的视角优势。因此,利用专家对管理效能进行评估,被证明是极其重要且不可或缺的策略。
(投标人根据项目实际情况进行编写)
1.管理人员配置
鉴于项目的特性,我公司将配置一支专门的管理团队,致力于为其提供专业服务。
管理人员汇总表
序号 |
姓名 |
性别 |
职务 |
身份证明 |
证件名称 |
证书编号 |
1 |
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5 |
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6 |
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7 |
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项目负责人简历表
姓名 |
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年龄 |
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性别 |
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毕业时间 |
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毕业院校 |
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所学专业 |
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学历 |
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注册证书 |
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职称 |
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工作简历 |
此处应写明参加工作后的简单经历,应写明工作的起止时间、工作单位、所任职务。
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2.项目工作人员配置
项目工作人员配置一览表
序号 |
姓名 |
性别 |
职务 |
职称 |
注册证书编号 |
学历 |
专业 |
在本项目拟任岗位、职务 |
1 |
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