高校食堂蔬菜供应解决方案

 

 

 

 

招标编号：****

投标单位名称：****

授权代表：****

投标日期：****

 

 

一、高效配送服务管理规定

1、全面质量管理体系认证

扫描件

2、管理体系规定

2.1应急预案与管理措施

为确保本部配送作业的常态化疫情防控措施得以严格执行，积极响应并贯彻省、市政府部门的指导方针，目标在于有效防控新型冠状病毒的传播，维护人民群众的身体健康与生命安全。鉴于实际情况，特此拟定此实施方案。

一、工作目标

坚持以校园师生的生命安全和身体健康为核心，通过与卫生健康、应急管理、公安、司法、市场监管等相关部门的协同联动防控策略；严令企业履行安全生产和疫情防控的主体职责，严格执行‘早预防、早通报、早应对、早救治’的防控原则，规范配送企业的生产安全操作规程；加强应急道路运输保障，确保配送全程严格贯彻疫情防控的各项规定。

二、适用范围

此方案专为我公司全体配送作业人员定制，将实时响应疫情动态及工作需求，进行适时的修订与更新。

三、健全制度防控有力

疫情防控小组

组长：（公司总经理）

副组长：（公司副总经理）

成员：（项目经理）

1.组织架构与职责分配： - 公司总经理肩负责任体系的最高领导，担任防控工作的首要责任人。 - 各项目经理需履行详细报告义务，确保及时报告相关动态。 - 各部门需全力支持并积极响应责任人的指导，共同承担疫情防控的必要职责。

2.疫情报告制度：对出现疫情或疑似传疫情情况，各个项目要立即通报给责任报告人和客户负责人，同时将病人实行隔离，立即通报区疾控中心、客户办公室，并由疾控中心对其进行诊断检查，如确诊为新冠感染者，将按疾控中心的要求对病人进行隔离治疗。

3.每日早班启动晨检程序：首先，对责任区域内的人员进行健康状况评估与询问，严格监控个人卫生执行情况。如发现有感冒、发热、咳嗽等疑似症状的人员，应立即向相关人员通报，并确保详细记录在案。

4.缺席管理规定：详实记录员工的缺勤情况，核查缺勤原因。若员工出现疑似或确诊新冠肺炎症状，需立即向领导小组汇报，由领导小组迅速进行病情核实并采取相应措施。返岗前必须提供医疗机构出具的病情证明。

5.员工就诊管理规定：要求详尽记录疑似新冠肺炎症状员工的信息，一旦发现，立即进行登记并上报至领导小组及相关部门。

6.值班职责规定：行政人员需严格执行并确保值班工作的全面细致；领导小组成员需保持通讯全天候畅通，确保在任何时间都能迅速联络。

7.实施预防宣传策略：通过富有感染力的故事叙述、展示生动的黑板报以及设立引人关注的宣传橱窗，定期对员工和业主进行关于‘防控新型冠状病毒肺炎’的教育和宣传。

8.每日清洁维护：严格实施日常清扫，确保无遗漏的卫生盲点，注重室内的通风换气，以营造优质的卫生条件。

9.疫情报告失当责任条款：凡出现迟报、谎报、瞒报、漏报或应对措施执行不力的情况，将对相关责任人和行为人进行责任追究。

10.任何员工未能履行预案被视为严重违规，将导致劳动合同解除，且不涉及补偿。对于业主人员的不配合，须逐级上报给其主管单位进行处理。对于第三方的不配合，应当及时通知客户及相关政府部门介入。在特殊情况急需控制局面时，可酌情采取必要强制手段，以限制事态扩大，随后等候上级机关进一步指令。

四、运输配送疫情防控工作要求

1、严谨记录并逐一核实全体员工的详细资料，包括姓名、年龄、身份证号码、健康状况、活动轨迹、永久住址以及联系方式，以便妥善存档。

2、作业规定如下：员工必须在规定的作业区域内执行任务，全程佩戴口罩，并严格限制在该区域内活动。每日体温检测记录是强制性的。

3、运输车辆的管理工作需由相关责任人严谨执行，其中包括对车辆状况和司机（包括其健康状态）进行全面核查，并将相关信息及时上报至运输部备案。

4、进入校区前，所有车辆须遵循如下规定：驾驶人员需在保卫及校区工作人员的指导下接受体温检测、对车辆进行消毒，并通过扫码登记程序。车辆行驶速度上限为5公里/小时，应按指定装车路线有序装载。在此过程中，司乘人员严禁离开作业区域。

5、在校园内，我们倡导维护清洁环境，严格禁止乱丢废弃物及在公共区域随意吐痰。

6、入场前，所有随车人员须先在运输部门接受个人信息核查并办理登记手续，同时进行体温检测，测量结果需向运输部备案以确保合规性。

五、疫情预防措施

1.若员工出现感冒、发烧、咳嗽等身体不适症状，应立即暂停工作，并采取必要防护措施。随后，需前往专业医疗机构进行新冠病毒核酸检测。在确保身体健康恢复，并持有48小时内阴性检测报告的前提下，方可返回工作岗位。

2.提倡个人卫生习惯，频繁实施手部清洁，确保生活及工作场所空气流通，积极投身体育活动，从而提升自身的免疫力。

3.遵循以下防疫原则： - 避免前往人员聚集地，确保公共场所环境卫生，保持空气流通，频繁开启窗户。 - 如遭遇疫情疑似情况，应主动实施自我隔离，避免参与集体活动。 - 必要外出时，请务必佩戴医用口罩或N95级防护口罩，并及时向疫情防控部门报备，详细记录活动轨迹信息。

4.所有经常接触的家具与设备，如办公桌椅、儿童玩具等，应实施定期消毒并详实记录操作过程。

5.洗手池旁应备肥皂，洗手后一人一巾。

6.在传播疾病预防信息时，须严格遵守官方渠道，切勿擅自通过新闻媒体发布。确保宣传内容准确无误，以消除不必要的恐慌情绪，从而维护社会稳定。

六、现场应急处置程序

1.一旦发现新冠病例，应立即向所在地疾病预防控制中心和客户管理部门通报。随后，对密切接触者及相关人员实施紧急隔离措施，待医疗和防疫专业人员到达后，遵照其指示进行后续处理。所有工作人员需冷静执行相关规定，确保现场秩序，同时向当地政府、医疗机构及防疫部门报告相关情况。

2.诊断结果依据政府指定的公布医疗机构为准，任何个人未经授权不得擅自传播疫情信息，否则将依法承担责任。

七、后勤保障和物质准备

确保提供满足传染病防控所需的专项资金。严格遵循防疫部门的规定，提前购置并储备充足的消毒设备和个人防护装备，以确保应急响应行动的顺利实施。

1.配置临时隔离设施：将休息室指定为隔离区域，并配置完善相关设备。

2.在应对突发状况时，应急人员始终坚持执行'三要点'：佩戴口罩、配备手套并着装白色防护服。

3.做好应急物资准备工作，包括准备好消毒剂、体温测试仪器、口罩、消毒剂、手套、毛巾等，定期进行消毒处理，并做好记录，组员工预防用药等事宜，有疫情时，立即组织好人力、物力，一定要确保预防、现场控制的应急设施和设备的供应工作。

五、其他

小组职责：疫情防控工作由专门小组统筹协调，监督各部门执行防控措施与疫情期间的各项规章制度。各级领导需高度关注，确保责任层层传导，逐一核查人员信息，实时掌控人员动态，并引导员工积极参与，践行科学防护原则。

2.2仓储管理制度

(1)仓库管理制度

a.冷藏库仅供存放预备性食品、原料及其容器，严禁用于储存任何非相关物品。明确规定，员工个人物品不得擅自存入其中。

b.确保所有冻藏食品及原料在进入冻库前始终保持冰冻状态，严禁将已解冻的食品及原料误置冷藏环境中。

c.食品及原料冷冻储存须标注日期，根据不同种类与特性对库存与新购物资进行区分，实施定位分类管理，并严格遵循冷冻保质期限的要求。

d.食材存储遵循如下规定：大块冷藏原料应独立存放；小型及零碎原料需整齐归纳于托盘或篮筐中，统一管理；所有物料均需置于货架上，确保最低离地高度为25厘米，与墙面保持至少5厘米间距，以保持环境整洁与安全。

e.实施严格的冻藏品计划管控，秉承'先入库，后出库'的运营策略，确保存货与取用的有序交替进行。

f.实施定期冷冻库维护程序，包括有计划的清洁与整理，食材及原料库存的核查，以及深度清洁和消毒，以此预防鼠害并确保冷冻库环境始终维持在卫生整洁的状态。

g.实施严格的人员准入管控，倡导集中的物资领取策略，通过减少库门开关频率，并由专人实施周度库存核查，确保冷藏库管理的有效性。

h.确保冷藏库定期维护，严格遵守预设温度标准。一旦检测到任何温度异常，应立即向仓储部经理汇报，并与仓储部沟通处理，切勿擅自进行维修作业。

i.实施定时检查，每两小时对冷库温度进行核查并详细记录；同时，夜间应增强巡查力度，一旦发现温度异常，须立即向仓储部经理汇报。

j.确保库门管理规范：进出货物时务必随手关闭门扉，如发现门体损坏影响密封性能，应立即进行维修。目标是实现门的开关操作灵活，关闭状态紧密，防止冷气泄露，严禁在开启的冷库门前进行任何作业活动。

k.确保冷藏库的常规运营，坚持安全生产原则，极力防止水分和蒸汽侵入保温层，严谨把控'冰源管理、霜害防治、防湿密封、门禁管理和照明设施'这五大关键环节。

1.任何时段发现库房墙面、地面、门扉以及顶棚等区域出现冰层、霜冻或积水，应立即进行清理。

m.确保库内排管与冷风机的及时除霜与化霜操作，以提升制冷效率并节省电力资源。

n.严禁无关人员进入冷库。

o.确保冷库内部空旷无杂物，维持其整洁且有条不紊的环境。

p.每日实施库存货物核查，周度安排全面清点，确保账面记录、实物存品与标签信息的一致无误。

(2)仓库卫生管理制度

一、目标：确保仓储环境卫生标准，保障产品储存期间的卫生品质

二、涵盖内容：对材料仓库及成品仓库的储存环境卫生管理规范

三、卫生要求：

a.确保库房的日常清洁，地面始终保持整洁，货架与货柜的卫生不可忽视；同时，库区周边环境需维持干净无暇，无积水、无杂物堆积，且无任何环境污染源存在。

b.仓库环境需确保干燥，除非有特别规定，地面及其他区域应保持整洁无杂物。

c.仓库用于储存成品需配备防潮设施，并确保其与火源及污染源头保持适当距离。

d.仓库的出入口及窗户均装配了防蝇、防尘以及防鼠设备，旨在维持库内环境整洁，确保无蝇害及有害昆虫侵扰。若发现鼠害迹象，应立即执行灭鼠程序。

e.消防栓前，消防通道禁止存放物品；

f.确保仓库内部维持适宜的温湿度条件，防止温度急剧波动，同时注重通风设施的优良性能。

g.确保仓库内成品通过垫板予以妥善支撑，垫板与地面间的垂直距离不得低于100毫米。同时，严禁在成品储存区域存放任何有毒性、散发异味、易挥发或具有腐蚀性的物品。

i.实施定期的食品入库卫生品质检测，以防范害虫与鼠类侵入仓库，确保存储环境安全洁净。

j.仓库内部严禁吸烟行为，禁止进食零食，并且个人私人物品请勿随意存放。

k.确保产品与包装材料遵循先进先出的原则，尽可能压缩存储周期，并实施详细记录管理。

1.实施定期仓库清洁维护，确保内部环境整洁卫生。

(3)仓库安全管理制度

依据《安全生产法》与《消防法》的法定要求，以及我公司自行设立的库房安全管理规定，秉承"安全至上，预防为先"的工作原则，针对本仓库特有的实际情况，特此制定本安全规章制度，旨在确保仓库的全面安全保障。

一、人员出入管理规定

1、本设施乃防火、防水及防盗的重点设施，严格规定禁绝在仓库区域吸烟，并严禁携带任何火源进入。对于私人携带物，特别是与仓库内物资类似的物品，务必严加约束。

2、所有外来访客需经公司员工引领，方可进入库区。

二、货物管理规定

1、本仓库主要存放食品类商品；

2、商品在仓库内依据功能区域精确分类存放，采用平置区托盘管理系统，杜绝直接地面上堆放货物；托盘在各区域内井然有序，废旧托盘的及时清理工作一丝不苟。

3、确保货物经过二次封装后，整托顶部有序放置散件；所有货物均整齐码放，无超载、超出托盘范围或倾斜的情况。

4、效期产品严格按先进先出的原则管理；

5、每日配送任务完成后，立即进行库存核查，如发现任何差异，应即时向仓库主管报告。

6、保持库内整洁、干燥。

三、库内作业安全管理规定

1、在库内作业过程中，务必严格禁止嬉戏打闹及滑行地牛的行为，以充分保障自身与他人的安全，防止意外发生。

2、任何商品禁止在仓库内任意投掷；废旧纸箱及垃圾托盘等废弃物须妥善处理，严禁随意丢弃。

3、在处理高置商品时，务必实施缠绕扎带措施，以防止商品坠落造成意外伤害。

四、电源设备管理规定

1、所有电器设备的设计与施工安装应严格遵循国家现行的电器标准与验收规范。

2、任何非授权的用电设备在仓库内均不得使用；私人不得擅自安装电线、网线或接线板。

3、作业完成后，务必确保库内电力设施处于关闭状态，断开所有电源供应。

五、车辆出入管理规定

1、所有机动车辆必须按照规定区域停放，严禁堵塞收货大门，严禁驶入仓库内部。

2、园区内机动车辆的行驶限速规定为每小时不得超过10公里。

六、消防安全管理规定

1、库区内严禁烟火，且必须严格遵守，不得在库内存储易燃、易爆、易腐蚀或易发生泄漏的各类物品。

2、保证消防器材安全有效；

3、消防通道严禁堵塞；

4、每年定期组织全体人员消防演习。

七、防潮防雷汛管理规定

1、所有货物必须离地且远离墙面存储，应采用托盘进行存放。

2、一旦发现货物周围存在漏水情况及漏雨的位置，应迅速将其移开，实施重点标记，并及时进行修补作业。

3、在遭遇大风、暴雨、雷电等恶劣天气时，务必实施预先预警，并确保值班工作的有序进行。

4、筹备汛期专用设备，实施集中管理，确保材料专用且专人负责。

2.3卫生管理制度

一、配送场地卫生管理制度

1.厂区周边环境需严格保持洁净，无任何污染源。25米范围内严禁存在可能滋生害虫的设施，如露天垃圾堆、垃圾场、坑式厕所或粪池。卫生管理采用'四定'原则，即专人负责、明确物品清理、规定时间节点和确保环境卫生质量。实施区域划分，责任到岗，以确保内外部环境的整洁有序。

2.确保原材料符合严格的卫生标准，采购人员在购置食品时，必须依法向供应商索取相应的检验合格证明及食品经营许可证副本。任何不符合卫生规定要求的食品，严禁采购。

3.以下是食品仓储与管理的相关规定：  1. **验收与登记**：在食品入库前，务必进行严格的验收并记录在案。 2. **分类存储**：确保各类食品分开存放，遵循离地离墙的原则，遵循先进先出的库存管理法则。 3. **定期检查与维护**：实施定期的食品安全检查，并及时清理过期或损坏的食品。 4. **容器清洁**：盛放原材料的容器需定期进行清洗消毒，保持卫生。 5. **安全禁令**：仓库内严禁储存亚硝酸盐及杀虫剂等有害有毒化学物品，保障仓库环境安全。

4.仓库管理要求如下： - 保持环境干燥、整洁并确保通风良好，地面需始终保持清洁且无积水。 - 窗户玻璃应保持洁净且完好，墙壁和天花板应无霉斑，无脱落现象。 - 配备完善的防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉及防火设施，并确保其处于齐备且有效的工作状态。 - 定期执行清洁卫生消毒程序，每日实施防蝇、防鼠、防虫的例行检查和卫生清扫工作。

5.所有生产设备、工具及容器在启用前必须进行彻底的清洗和消毒，使用完毕后亦需确保清洁处理。

6.一、环境卫生要求 1. 全体员工需确保工作环境的清洁与整齐，严禁在任何地方吐痰、乱扔果皮及废弃物。 2. 严禁存储有毒或有害物质。 3. 灭蚊蝇设备和鼠夹应保持正常运行状态，如遇故障，须立即向办公室报告，并采取相应措施进行维修或处理。

二、除四害工作管理制度

致力于提升食品安全认知，以防止食品污染，同时旨在减少四害的数量。为此，我们强化了对除四害工作的执行力度，并制定了详尽的除四害操作规程与管理制度。

1.严格遵循'除四害'的相关规定，并强化对本项目部的监督核查措施。

2.实施关于'四害'及其疾病传播影响的宣传教育活动，旨在提升员工的除害防病认知水平。

3.实施目标导向的管理体系，将配送区域、住宿设施及卫生间列为监督重点，确保预防措施的有效执行。

4.灭鼠工作

(1)四害防治作为爱国卫生运动及创建文明单位工作的关键组成部分，得到广泛关注和全员参与，鼓励每个人都投入行动，确保全面无遗漏。

(2)遵循'经常性与突击行动相并举，防治并重'的原则，我们提倡运用物理手段为主，辅以适量化学药物，以实现有效灭鼠。

(3)确保定期清理室内外的各类物品，实施仓库、墙角、墙缝及鼠洞的例行检查，并在发现隐患时立即封堵。对于鼠笼和鼠夹，应保持其有效投放并及时清理。

5.灭蝇、灭蚊工作

(1)实施全面的环境卫生整治，包括清理蚊蝇滋生点，倾倒闲置的盆罐，消除积水，规范垃圾处理，杜绝随意丢弃现象。

(2)实施定点、专人、定时的药物喷洒策略，有效歼灭滋生地的害虫。

(3)实施严谨的蝇虫防控措施：确保垃圾箱配备密闭盖子和门扉，垃圾实行密封存储；厕所设专人定期清理，并采用定时物理驱蝇杀虫手段。

6.灭蟑螂工作

(1)在每个季度的秋季，我们实施药物灭蟑螂的专项行动。

(2)实施定期的蟑螂防治措施于蔬菜储存区域，务必实现‘药物施用后彻底清除害虫’的目标，确保无蟑螂残留。

(3)配送基地应定期实施全面的蟑螂栖息环境清洁工作，同时注重内外部环境卫生维护，深度清洁加工生产区域的每一个角落，以确保食品安全与卫生标准的严格贯彻执行。

三、消毒保洁管理制度

为确保营造一个清爽宜人的工作空间，提升公司环境的卫生品质，我们特此制定环境卫生保洁规章制度。

1.构建并完善环境卫生管理体系，明确区域卫生责任划分。

2.员工应培养良好的个人卫生习惯及爱护环境的意识，具体包括：严禁随地吐痰，避免随意丢弃果皮、纸屑和烟蒂，严谨乱倒垃圾，切勿乱涂乱画，同时保持办公区域整洁，各类物品（如文件、报纸）摆放有序，共同营造一个干净、整齐且美观的工作环境。

3.各个功能区办公室需坚持日常清洁，确保窗明几净，墙面整洁，地面无尘。务必定期擦拭办公家具（如桌面、文件柜、沙发、茶几及窗台），使桌椅光洁，电脑、灯具、墙面及墙角无任何积尘、挂痕、碎屑，角落无遗漏，且无随意张贴或悬挂物。同时，应及时清理茶具和烟灰缸，保持其洁净无污渍。并且，务必保持室内空气流通，排除异味。各类文件、资料、纸张、文具及杂物应整齐有序，营造出井然有序且美观的工作环境。

4.公司内部的配送区域、接待区域、公共大厅、加工生产车间、餐饮区以及卫生间等设施均需遵照公司的卫生值日安排进行管理与维护。

5.场地、车辆、用具清洗消毒

(1)实施严格的场地、车辆及用具清洁与消毒措施，指定专人监管并确保记录档案的完整建立。

(2)执行严谨的清洁流程，包括初次清洗、细致刷洗、彻底冲洗以及后续的消毒步骤。

①使用专用的洗洁精或洗车液清洗。

②刷掉用具上难以清除的污垢。

③用高压水枪冲洗用具。

四、环境卫生管理制度

1.环境卫生实施定点、定时、分区分片的专人负责制，各作业团队严格且自主地遵照执行相关政策。

2.各加工间要求明亮、通风、清洁卫生。

3.各种设备、工台要求干净光亮，现本色。

4.所有表面，包括地面、墙面及屋顶，均展现出整洁无瑕的状态，未见任何污渍或油迹，呈现出清新的洁面。门窗光亮如新，一尘不染，无任何污迹和尘埃。此外，框架上的把手亦洁净干燥，无油腻残留。

5.垃圾桶应确保外观整洁，日常使用时务必加盖。在工作结束之际，务必将其垃圾倾倒至指定区域，并随后进行及时的清洁处理。

6.确保地面清洁整洁：瓷砖表面应呈现原始色泽，无任何污染物、废弃物、油迹残留。

7.确保下水管道的畅通性，并适时运用热水苏打或专业下水道清洁剂进行清洗维护。

8.各加工点需严格贯彻无鼠害、无蝇扰、无蟑螂侵扰及无蚊虫滋生的标准，确保环境卫生，防止污染风险影响各方。

9.确保各加工间清洗设施的清洁，尤其要求水池出水口安装废渣过滤装置，作业结束后需及时倾倒并彻底清洗过滤网。

10.确保使用后的卫生工具及清洁剂放置于指定区域，同时务必保持清洗工具的清洁与卫生。

11.专用水池严禁用于清洗与食物相关的器具、工具及设备零部件。

12.保持消防设备的外部卫生。

13.确保工作电话机始终整洁，无油脂残留，亦无任何污渍。特别关注听筒送话器的消毒工作，以预防疾病的传播。

14.所有区域须保持绝对的无虫害环境，包括蚊蝇的彻底清除，鼠蟑的零容忍，以及确保无蛛网覆盖，环境洁净无尘埃累积。

15.各类蔬菜食材与已完成的成品在货架及冷库内分别有序排列，展现出整洁的仓储管理。

16.班组应规划并实施日常与定期的卫生工作计划，确保严格遵守执行

17.实施班组卫生达标责任制：员工在离岗前需确保其责任区域已达到清洁卫生标准，方可离开岗位。

五、车辆卫生管理制度

1.车辆外观整洁，车身一尘不染；玻璃光洁照人；仅粘贴了经过许可的装饰物；车牌清洁，号码清晰可见；车灯亮度适宜，车内环境清新卫生。

2.车辆外观：车身呈现出整洁的状态，整体无任何刮擦或碰撞的损伤迹象，完好如新。

3.车窗玻璃状况优良：表面清洁透亮，未见任何裂痕或遮挡，且升降、滑动操作流畅顺滑。

4.车辆内外装饰规定：仅限粘贴和放置经官方许可的标识与装饰。运营许可证、年检标签及环保标识应按照从右上角（驾驶室视角向外）由右至左的顺序，整齐地安置于前风挡玻璃的右上角。

5.车辆标识要求如下：牌照表面应保持洁净平滑，字符字迹清晰，悬挂位置端正，不得有妨碍视线的遮挡物或可能导致反光的任何物质。

6.车灯：照明灯齐全，干净明亮，功能完备。标志灯摆放端正，字迹清晰，整洁明亮，功能正常。

7.车辆轮胎、轮胎盖及翼子板状态完好，表面光洁如新，轮胎胎面磨损程度适中，未见显著磨损。

8.车内环境：保持整洁，营造宜人的舒适氛围，未检测到任何异味，座椅及仪表台无杂物残留。后视镜整洁无附件，建议在车辆使用一年内或遇明显污染后，进行专业的内饰深度清洁服务。

2.4现场管理制度

一。总则

为保障加工仓的生产流程顺畅，推动各项工作的有序展开，创造优良的工作氛围，并进一步促进加工仓业务的拓展，我们特此制定本规章制度。

本制度的适用范围涵盖加工仓所有员工的全面作业流程。

二。人员管理

1.一、严格要求：员工在上岗前需经过酒精测试，确保无饮酒后方可作业。体温检测环节必不可少，达标后方可进行登记并上岗。对于身体状况，若出现发热或头痛等不适症状，应立即停止工作。对于新入职人员，必须提交有效的健康证明，并将其存档于加工中心，方能满足上岗条件。

2.所有工作人员在作业过程中必须严格遵守着装规定，需穿着统一的工服并佩戴工牌，任何拖鞋、凉鞋、短裤或非工作装裙裤均不得着用，以确保作业安全。对于未达标着装者，将立即实施现场清退措施。

3.所有人员应将私人物品放置于指定收纳区域，确保工作现场仅保留与生产直接相关的物品，例如：水杯、衣物等。任何非生产所需物品一旦被识别，将立即进行清理，并依据整改结果实施相应的纪律处分。

4.所有成员应严格遵从合理的岗位分配，全心投入，履行职责，对管理人员的指令和工作任务不得有丝毫懈怠或拒接。

5.员工在工作时间内应严格遵守职责规定，严禁执行与工作任务无关的活动，如进食、交谈、听音乐或嬉戏。吸烟行为需至指定区域，并确保烟蒂熄灭。对于任何违规行为，将视情节轻重给予警告、惩处乃至清退出职的纪律处分。

6.在工作期间，如遇特殊情况需临时离岗，应立即向上级主管申请并经其批准后方可离开。

三。作业管理

1.作业人员在执行加工任务时，必须严格遵循既定的加工规格与产品质量标准，任何遗漏或未经许可的规格变更均被严禁。由此产生的责任将由作业人员自行负责。

2.一、行为规范： 1. 现场不得垂直放置托盘，货物堆叠高度应严格控制在1.7米以下。 2. 托盘与周转筐的搬运作业须由两人以上协同进行，以防止因操作不当导致的侧翻事故，从而确保人员安全及物资无损。

3.在作业流程中，妥善运用各类现场设备，务必保障人员与商品的安全。对于如水果刀、剪刀等锐器，务必轻取轻放，确保它们始终朝下放置，远离他人的活动区域，以预防意外物理损伤的发生。

4.操作地牛时务必谨慎，确保货物重心均衡分布于车辆中心。行驶过程中务必保持平稳，尤其在转弯时需格外留意。落地后，请务必细致观察，以防意外碾压脚部。在非装载货物状态下，严禁进行滑行操作，一旦违规，将严惩不贷。

四。生产现场物资摆放和卫生清洁

1.所有原物料（包括现成产品、消耗品、工具以及次品）应按照规定的位置规范陈列，标识明确，严禁杂乱无序。任何原料与废弃物的混合存放将受到严厉惩处。

2.在工作过程中，务必妥善保管和维护现场设施设备，任何恶意破坏行为将被严格禁止。如发现设施设备遭到损坏，将按照原价进行全额赔偿。

3.作业结束归还各类工具耗材和物料，整理工作台面，打扫现场卫生。将垃圾清理至指定位置，有序安置清洁工具，卫生不合格当场整改，完成后方可下班。

此制度自今日起实施，所有现场人员须严格遵照并互相监督。管理人员需按章定期巡查，一旦发现违规，立即依据制度进行整改与处罚。制度将根据现场实际情况进行适时修订，并在更新后同步通知全体成员，届时请共同遵循新的规章制度。

2.5标准化收发货操作程序

一、到货确认

收货流程如下：当运输车辆抵达指定收货区域，首先由专业收货员核验送货人的公司标识及所携带货物的详细信息。确认无误后，他们将协调工作人员有序卸载货物，确保遵循'品不压品'的原则，特殊商品（如优质、小型或规格各异的一品多规格商品）需特别标注并分开码放，以便于管理和查找。

卸货的同时进行抽检。

二、抽检规则

2.1、在抽检过程中，我们实施随机抽样策略，确保覆盖每个卡板的各个区域，包括顶部、中部和底部，以及前端、中心和后端，以实现全面检查。

2.2、抽检策略概述： - 少于10件到货：全数检验（1-10件） - 11至200件到货：抽样检验10%，最低检测10个单位 - 201至500件到货：抽样检验5%，最低检测20个单位 - 501件及以上到货：抽样检验3%，最低检测50个单位

2.3、原料质量检验流程： - 少于或等于5件商品：全数检查 - 6至200件商品：实施5%的抽样检验，确保至少包含6个单位 - 201至500件商品：执行3%的抽样检验，最低要求10个单位 - 501件商品以上：实行1%的抽样检验，至少涵盖20个单位

三：合格/不合格判定：

3.1、验收标准：对于整包接收的标品，若整体缺陷占比不超过3%，则予以接受；一旦超出此范围，将予拒收。拒收后，会立即通知招商部门，并将拒收详情通报给供应商。

处理拒收的措施如下： 1. 替换或自主选择商品需在收货截止日期前完成，建议提前到达： 2. 特殊情况需经领导审批，由共享中心提供全面检验支持，相关费用由供应商负担，结果由接收方负责： 3. 如无法接受，商品将被退回并移出仓库。

3.2、验收标准：散装原料入库（按商品的重量或数量计，供应商需承担合理损耗）- 允许的整体瑕疵率不超过10%，若超过此比例，将予以拒收。拒收后，我们将立即通知招商部门，并将拒收详情通报给供应商。

针对拒收的情况，我们提供以下解决方案：(1)您有权更换商品或自行选择，但请务必在收货截止期限前到达店铺完成操作。

(2)特此规定：对于领导的明确指示，必须予以响应并承担最终结果的责任。共享中心将提供辅助进行全面检验，所产生的相关费用须由供应商负担。对于不合格品，我们将予以拒绝并退回供应商处理。

3.3、在商业模式策略下，我们建议实施差异化商品销售，对于商品的基础等级，可接受轻微瑕疵，如表皮的不规则、大小差异或轻微畸形果实。然而，对于严重问题如腐烂、霉变或严重挤压损伤的商品，则严格禁止，所有商品的质量标准必须不低于前期市场推广中的承诺。

四、检查项目

1、感官评估项目-果蔬外观特征：详尽考察包括如下方面：腐烂迹象、机械性损害、成熟度（色彩均匀度）、果实形状与完整度、新鲜度（表面亮度）、病虫害状况、冷冻损伤、日晒灼伤、以及独特的风味和气息等细节。

2、食品品质评估涉及以下关键指标：农药残留检测、冰晶含量测定、糖分浓度评估、食用适宜率考察以及温度控制，受限于现有条件。

3、产品特征概述：产地来源、品种类别、详细规格、包装要求以及季节性特点。

检查项目	具体项目	检查标准（以下异常不可接受）
腐烂	严重腐烂／发霉	严格检查腐烂／发霉的问题
机械伤	压伤／刺伤／划伤／擦伤／开裂（裂果）／	严格检查商品表皮伤痕
病虫害	炭疽病／黑心病／黑腐病／褐斑病／疮痂病／蒂腐病／粉介壳虫／果食蝇等活虫	密切关注果实蔬菜病虫害
冻害／日灼伤	果体冻伤或灼伤导致的变质变味／影响贮存时间	关注表皮日灼伤、果肉冻害
表皮	花皮／干疤／着色不均匀	通常不接受表皮缺陷，但是如果有销售需要提前报备可以接受表皮轻微缺陷；
风味／气味	甜度／酸度／苦涩／果肉失水／缺乏水果固有香味／异味臭味	风味根据具体品相进行判断，不得检出异味
新鲜度	果粉／色泽／萎蔫程度／掉粒程度／枯枝／褐变
理化指标	农药残留、糖度、可食用率、温度	不得检查出农药残留，糖度／可食用率／温度参考具体品规

五、供货商车辆检查

1、确保所有用于商品运输的车辆具备清洁卫生标准，特别要对承运食品的配送车辆实施严格的卫生状况检验，并监控车厢内的温度环境。

2、车辆内部保持干燥清洁，严格禁止任何垃圾、尘埃的存在，并确保不与带有异味或有毒有害的物品混装。

3、商品周转筐/箱应确保洁净无瑕，状态完好，不得存在任何污渍或破损迹象。

4、运输车辆在存放和行驶过程中，需确保其免受日光直射和雨水侵袭，应配备相应的遮蔽设施以保障车辆安全。

5、运输冷藏商品的专用车辆或采取的保温手段，必须确保在运输过程中商品能维持适宜的低温状态。

6、确保商品堆码层数严格遵守商品规定的最大限制，禁止对货物实施过度挤压。

7、商品类别：冰鲜水产，冷鲜畜禽肉，低温奶及豆制品等，到货商品表面温度要求。

8、冷冻商品种类包括但不限于：冷冻畜禽肉类、水产制品以及各类速冻食品，对到货商品的表面温度有严格规定，需低于-8℃的标准。

六、办理入库、单据留存

1、在确认商品无任何问题后，需进行到货数量的核实，并由送货及收货人员双方完成签字手续（具体包括送货人的姓名、车牌号以及联系方式--手机号）。收货方应妥善保管相关单据，确保其清晰、整齐，至少保存期限为六个月。

2、确保商品依规定位置摆放，与库存管理部门进行商品清单及库存信息的交接，核对商品数量无误后双方需签字确认并留存。所有单据需保持清晰整洁，至少保存期限为六个月。

单据留存

完成质检程序后，对到货数量进行确认并签字。在确认商品状态无任何异常后，将商品移交给库存管理部门，遵照其指示将商品安放于指定区域。同时，与库存组办理详细的商品交接手续，包括单据的交接，确保商品信息及数量准确无误，双方需对此进行签字确认。所有交接文件需保持清晰整洁，至少保存六个月。

2.6配送服务制度

一、目的

旨在提升驾驶员的验货效率，防止遗漏或错误装载，缩短出车时间，降低客户投诉，并优化服务品质，我们特此设计此工作流程。

二、货品分类

蔬菜水果等。

三、操作流程说明

1、在进场前半小时，司机需完成签到并接受培训，随后在进场前10分钟通过手机APP查阅详细的配送任务清单，包括配送总数量和配送路线。

2、司机入场后，首要任务是检查岗位上是否放置有纸质凭证，若发现缺失，应立即向当前值班调度员报告，随后调度员将前往异常处理区域进行处理。如已找到相关凭证，司机则可直接进行后续操作。

3、在接收订单后，首先通过手机应用程序进行初步核查，然后优先处理大件商品（整箱、批量或整包）的数量确认与核实。此举旨在优化投货位空间布局，以便于后续的货物查验流程的顺利进行。

4、完成整箱、整包及批量货品的出场流程后，针对数量较多的货品，我们将进行逐一核查，并与相关人员进行确认，就已核对的货物分批进行沟通确认。

5、按照货位上实际的物品数量（排除整包、整箱及大批量货物，不分先后顺序），优先处理货量较大的物品核实。对于已完成核实并符合装载一车条件的物资，由核货人员分批签署确认后离场。此举旨在优化货位空间利用，从而提升后续核货工作的效率。

6、直至货位上的所有货物逐一核实完毕。

7、在货物核查阶段，若发现短缺情况，需详细记录，驾驶员应继续执行货位物品的核查操作。核查完毕后，所有货物将被引导至补货区域进行补充，以缩短核查过程中的异常处理时间。如遇补货人员不足，调度人员将负责前往异常处理区域进行协调，并及时上报相关情况。

8、在核货作业中遇到超额装载的情况时，应及时将多余的货物信息报告给当班调度员。随后，调度人员会将这些额外货物移至异常处理区域，进行备案登记，确认无误后，司机方可继续进行正常的核货流程。

9、在核验货物过程中如发现损坏，应立即通知当班调度员，由其负责进行换货处理。

10、在完成所有货物核对后，离开货位，行将离开之际，务必逐一核查所处货位，确保无遗漏商品。

11、操作过程中严格遵守装载规定，确保货物在运输中的安全与减损：遵循'大不压小，重不压轻'的原则，货物轻拿轻放；实施货品落地保护，尤其是对于易碎品如鸡蛋、豆制品，应精心装入框架并妥善安置；对于可能造成污染的物品，如米面，务必采用纸板进行有效隔离措施。

12、完成所有货物核实装车后，采取手机拍摄的方式进行发货确认。

四：配送流程说明

1、司机严格遵循导航指引与交通规则，确保准时抵达客户所在地。在送达货物前十分钟，司机会提前通知客户并确认是否需补充说明。按照客户指示，司机在厂区内按照预设路线行驶，并将货物精确停靠于指定卸货区域。卸货后，司机根据货物分配规定，有序码放，逐一通知每位客户前来验收并提取货物。

2、菜品交付标准

根茎类：无虫咬，发芽，发霉，腐烂等现象。

叶菜类：整体状态良好，各部分未见显著积水痕迹，根部、茎秆及叶片均保持新鲜。对于包叶菜，已妥善处理并去除了外层粗糙表皮。

蔬菜类别：确保商品充分成熟且加工适度，例如西兰花和花菜的叶片及花茎长度需适宜。

商品特征：菌菇类干燥适宜，以其硕大的菇体和短小的根部为特点，且标准包装的分量充足，确保品质与规格的完整性。

菜品的外层包装应确保无任何污染，保持清洁整齐，且无任何异味及破损现象。

3、菜品数量交接

双方需依据配送单进行详细的商品验收，核对商品的名称、数量以及款项的准确性，如遇任何不符或异常，应立即与客服部门沟通处理。

4、配送商品经严格验收无误后，客户需在配送回执单上完成签收手续（签收凭证的交付标志着本次配送任务顺利完成，此后如出现任何异常，我方将不再处理）。

5、菜品拒收，调换及异常说明

5.1 如遇菜品与系统描述存在不符情况，客户有权申请退换货服务。具体操作如下： - 退货运费由客户承担，退款将直接退还； - 如选择退货但不退款，将在次日进行补货处理； - 若客户选择不退货且不接受补货，恕不提供退款。

5.2 如遇菜品质量不符合标准，客户有权申请退换货服务。

5.2.1 处理政策如下： 1. 退货退款：如客户决定退货，我们将办理退款手续，但不提供补发服务。 2. 补货安排：对于退货但不退款的情况，我们将在次日进行补货操作。 3. 不接受退货及退款：若客户选择不退货，恕不退款且不提供补发。

5.2.2 货物接收与拒收须明确详细重量，对于拒收的部分，我们将于次日进行补货处理，但该操作不支持退款服务。

5.3菜品重量不符

结算流程依据出库实物重量为准，若重量与标签存在差异，须现场确认并及时反馈（后续将根据反馈结果进行补货或退款操作）。请注意，司机离场后，此类问题将不再受理。

6、在特殊情况下，司机如需临时外出采购补给物资，必须事先得到值班调度的批准，未经许可的私自行为将不被保障菜品的质量，并且我部保留在法律允许范围内追究司机相关责任的权利。